植物炭黑是一種不溶性的著色劑，因而通常以懸浮液的形式使用。主要用于糖果中，通常用作遮蔽劑    

植物炭黑特點：

1.綠色有機(jī)、非轉(zhuǎn)基因

2.色素， 非化工方法合成

3.吸附性， 優(yōu)異著色性

4.耐酸、耐堿、耐高溫、穩(wěn)定性高，確保不褪色

5.納米粉碎技術(shù)， 細(xì)度分布均勻， 口感更佳

6.重金屬含量遠(yuǎn)低于國標(biāo)限值， 適用食品、化妝品、日化、醫(yī)藥、飼料等行業(yè)用途：

食品化妝品飼料日化涂料特種材料等行業(yè)

使用范圍、用量：

食品添加劑：根據(jù)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)GB2760-2014規(guī)定，可用于冷凍飲品（食用冰除外）、餅干、糖果、糕點、粉圓等。添加量為5.0克/千克。

其它用途：使用量參照相關(guān)規(guī)定。

使用方法：

1、在食品加工中使用，不可直接食用。

2、產(chǎn)品使用前，建議用適量的純化水預(yù)濕潤6個小時以上，混合擴(kuò)散效果好。

貯藏方法：

請置于陰涼通風(fēng)干燥處；如有結(jié)塊現(xiàn)象，屬正常情形，敬請放心使用。

黑色素、食用加工助劑、吸附劑；我國食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（GB27601996）中規(guī)定：可用于糖果、餅干、糕點、米、面制品，用量為5.0 g/kg。實際使用參考：生產(chǎn)甘草糖時，用含30的植物在黑色素用量為4制成黑色糖果；制巧克力餅干時，以本品和辣椒紅調(diào)色，植物炭黑的添加量為面粉量的4。

鑒定方法： 取本品3g，置于具塞錐形瓶中，加10 mL5稀鹽酸，煮沸30s，在室溫放冷，加100 mL碘溶液，急搖動30s，用致密濾紙過濾，棄去初濾液，將隨后的濾液50 mL與對照溶液（10 mL碘溶液加水稀釋至50 mL，不用活性炭處理）對此，色澤應(yīng)不比對照溶液深。