曲阜融達金屬制造有限公司主營：釀酒設(shè)備,不銹鋼罐,根莖作物收獲機,根莖作物種植機,環(huán)保設(shè)備
融達釀酒設(shè)備有什么優(yōu)點

融達釀酒設(shè)備采用一級SUS304不銹鋼制作而成，符合國家食品衛(wèi)生級標準，設(shè)備做工精細，耐堿耐酸性更好，設(shè)備連接處均以水封槽設(shè)計制作，使酒汽充分冷卻，不浪費。

1.出酒率高，每百斤玉米可以釀出65斤以上50°白酒，大米(碎大米)可出90斤以上。

2.采用蒸汽加熱技術(shù)，永無糊鍋現(xiàn)象。

3.采用高壓蒸汽自動翻料技術(shù)，產(chǎn)出的白酒口感好，酒質(zhì)清澈無需催陳、過濾設(shè)備。

4.采用高溫蒸汽全1方位加熱，節(jié)能效果顯著，每百斤發(fā)酵好的玉米只需2個小時即可蒸餾結(jié)束

5.剛燒出的白酒沒有邪味、曲子味，可以現(xiàn)燒現(xiàn)賣，也可貯酒增值。

6.操作簡單，幾乎沒有勞動強度，都可以輕松操作一天可以釀3-4鍋

7.蒸餾完后的酒糟是搞養(yǎng)殖的飼料，酒糟里的蛋白質(zhì)可達到18%以上，可以飼喂豬.牛.羊.鹿.魚.雞.鴨.鵝等。

8.使用壽命長，在正常操作無水質(zhì)腐蝕的情況下永遠不換。

釀酒設(shè)備工藝介紹

釀酒設(shè)備是蒸酒的工具，通常用來做釀酒設(shè)備的材質(zhì)很多，如木甑、鐵片、鋁合金、陶瓷、銅、不銹鋼等等，不同的材質(zhì)直接影響到酒的產(chǎn)量與質(zhì)量口感，哪種材料優(yōu)適合我們做釀酒設(shè)備，下面對不同材質(zhì)分析如下。

   木甄，造價是便宜，但木甄是用一片片木板拼合起來的，木板間有縫隙，密封性不好，加上天鍋冷卻性能也不佳導(dǎo)致酒蒸氣往外跑，約降低20%產(chǎn)量，便宜買貴著用。

   鐵皮，造價當然也便宜，不過鐵皮容易生銹，蒸出來的酒是鐵銹味、顏色變黃，影響到白酒的質(zhì)量口感。

   鋁合金，不會生銹，不耐高溫。鋁合金含有鉛元素，在蒸酒過程中被分解出來，影響到白酒的質(zhì)量，國家食品衛(wèi)生法規(guī)定，不能用鋁合金來制作食品器具。

   陶瓷，用陶瓷來蒸酒，酒的口感是可以的，不過陶瓷的導(dǎo)熱性慢，蒸酒的時間長，浪費燃料。而且不易搬動又易碎，也是便宜買貴著用。

銅，有銅離子能提升白酒品質(zhì)，是優(yōu)好的釀酒設(shè)備材料，但造價貴，一臺小設(shè)備要幾萬元。

   不銹鋼，有工業(yè)用、食品專用、專用鋼材，通常食品專用的是8K304鋼材，耐酸、耐堿、耐高溫。壽命長達10年之久，導(dǎo)熱性能好，冷卻密封性能也好，能確保白酒的產(chǎn)量和質(zhì)量，造價適中，是做釀酒設(shè)備的優(yōu)好選擇。

釀酒設(shè)備,也就是白酒設(shè)備,也叫做烤酒設(shè)備或者蒸酒設(shè)備、燒酒設(shè)備,它們的原理是一樣的。優(yōu)基本的原理就是:釀酒酒曲(酵母)將糧食中的淀粉和糖分發(fā)酵生產(chǎn)酒,這時候是糧食,水和乙醇(酒的主要成分)的混合液,需要將他們提純。提純的原理就是利用不同物質(zhì)的沸點不同,乙醇的沸點是78.32攝氏度,水的沸點是100攝氏度。這樣,經(jīng)過加熱,乙醇就被提純出來了,其它香味物質(zhì)和水分也會在這個過程中被提純出來,這就是我們飲用的白酒。

釀酒設(shè)備分析釀酒設(shè)備與酒質(zhì)

固態(tài)發(fā)酵必須固態(tài)蒸餾，固態(tài)蒸餾時由蒸汽將固態(tài)酒醅中的乙醇（酒）帶出。因蒸氣不能超過100度，影響酒質(zhì)的高沸點物質(zhì)（沸點超過100度）不會蒸出，所以酒質(zhì)較好。

釀酒設(shè)備不僅克服了液態(tài)蒸餾的弱點，而且達到并超過了固態(tài)蒸餾的水平。

采用熟料半固態(tài)、液態(tài)法釀酒的用戶，若資金緊張，可暫時繼續(xù)使用舊式設(shè)備，但酒質(zhì)相對較差；

為了獲得較好的酒質(zhì)，以利銷售和提高競爭力，建議購買我們的新型融達釀酒設(shè)備；

采用生料液態(tài)法釀酒的用戶，購買我們的新型釀酒設(shè)備或可調(diào)鍋蓋，使酒質(zhì)得到保障；

生料釀酒省工省力省料，但必須使用我們的酒曲、掌握我們的生料釀酒技術(shù)、并采用我們的釀酒設(shè)備，才能保證高產(chǎn)穩(wěn)    產(chǎn)高酒質(zhì)。

掌握好這幾點，選擇正確的釀酒設(shè)備才能釀成品質(zhì)更好的酒。