四川華源盛泰食品級低酯果膠用途
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四川華源盛泰生物科技有限公司

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商品介紹
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是否進(jìn)口 否
主要有效成分 低酯果膠
貨號 081
級別 食品級
品牌 華源盛泰
有效物質(zhì)含量 99%
產(chǎn)品規(guī)格 25/1
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) GB
主要用途 增稠劑
CAS 23593-75-1
產(chǎn)品名稱 低酯果膠
商品介紹

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【產(chǎn)品簡介】

   果膠為白色或帶黃色或淺灰色、淺棕色的粗粉至細(xì)粉，幾無臭，口感黏滑。溶于20倍水，形成乳白色粘稠狀膠態(tài)溶液，呈弱酸性。耐熱性強(qiáng)，幾乎不溶于乙醇及其他有機(jī)溶劑。用乙醇、甘油、砂糖糖漿濕潤，或與3倍以上的砂糖混合可提高溶解性。在酸性溶液中比在堿性溶液中穩(wěn)定。
 
 
果膠
用途價(jià)值
 
高酯速凝果膠
 
①技術(shù)指標(biāo)；膠凝度：150度±5度（US--SAG）；酯化度：65%-70%；半乳糖醛酸：>65%；外觀：米白色至淡黃色粉末 ；ph（1%水溶液）2.8±0.2%；水份<12%；灰份<3%；酸不溶性灰份：<0.5%；粒度：<60目；二氧化硫<5ppm；重金屬<0.5ppm
 
②用途，用量參考
 
      果醬、果子凍、果凍：起膠凝作用，成品細(xì)膩，富有彈性和韌性，增加香味，使口感幼滑爽口，用量參考：0.3%-0.6%。
 
      棒冰、冰淇淋：起乳化穩(wěn)定作用，成品口感細(xì)膩，滑爽。用量參考：0.1%-0.2%。
 
      酸奶，乳酸菌，果汁： 起穩(wěn)定，增稠作用，可延長制品的保存期，具有天然水果風(fēng)味，用量參考：0.1%-0.3%。
 
      焙烤食品：提高面團(tuán)的透氣性，增強(qiáng)口感，延長保質(zhì)期。用量參考：面粉量的0.3%-0.8%。
 
③使用方法：
 
      將果膠和3---4倍的細(xì)白糖拌勻，加入80℃的純凈水?dāng)嚢枞芙?，溶解濃?.5%-4%，溶解好后按比例加入各種制品中。 
 
低酯果膠
 
①技術(shù)指標(biāo)：膠凝度：100度±5度（US-SAG法）；酯化度：25%-35%；半乳糖醛酸：>65%；外觀：淡黃色粉末；PH（1%水溶液）：2.8±0.2%；水份<12%；灰份<5%；酸不溶性灰份<1%；粒度<60目；二氧化硫<5ppm；重金屬<0.5ppm
 
②用途、用量參考
 
     果醬、果凍，起膠凝作用，用于低糖度食品，低酯果膠制成的果凍， 
     參考用量0.3%-0.8%
 
     粒粒橙及帶果肉型飲料，起穩(wěn)定作用，可解決粒粒橙及含果肉懸浮飲料的分層，粘壁問題，使果肉均勻分布在飲料中，且口感好。 
 
制藥果膠
 
①技術(shù)指標(biāo)：膠凝度：>97度（US-SAG法）；酯化度：52-58%；半乳糖醛酸>85%；外觀：本品為白色至淺黃色的顆?；蚍勰?。PH（1%）水溶液2.8±0.2；水份<8%；灰份<5%；酸不溶性灰份<1%；粒度<60目；二氧化硫<5ppm；重金屬<5ppm
 
。 
 
特種低酯果膠
 
  技術(shù)指標(biāo)：膠凝度：>100%（US-SAG法）；酯化度：<10%；半乳糖酸醛酸>80%；外觀：淡黃色粉末；PH（1%）水溶液>4；水份<10%；灰份<5%；粒度<60目；重金屬<5ppm。
四川華源盛泰生物科技有限公司知名甜味劑、增稠劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑、酸度調(diào)節(jié)劑的生產(chǎn)商，是具有一定規(guī)模的營養(yǎng)強(qiáng)化劑、增稠劑、甜味劑、酸度調(diào)節(jié)劑、香精、香料、著色劑、護(hù)色劑、酶制劑、水分保持劑、抗氧化劑、防腐劑、乳化劑、抗結(jié)劑、被膜劑、膨松劑、增白劑、干燥劑、消泡劑、保鮮劑、品質(zhì)改良劑、穩(wěn)定劑、凝固劑、發(fā)酵劑、增味劑、其他未分類生產(chǎn)基地，公司的優(yōu)質(zhì)甜味劑、增稠劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑、酸度調(diào)節(jié)劑等，暢銷消費(fèi)者市場。我公司技術(shù)力量雄厚，有強(qiáng)大生產(chǎn)能力和研發(fā)能力、產(chǎn)品規(guī)范，從原料到產(chǎn)品都有嚴(yán)格的把關(guān)。生產(chǎn)經(jīng)營主導(dǎo)產(chǎn)品有：甜味劑、增稠劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑、酸度調(diào)節(jié)劑，四川華源盛泰生物科技有限公司專為對品質(zhì)嚴(yán)格要求的你設(shè)計(jì)，致力只做優(yōu)質(zhì)貨，不做二級品，拒絕粗制濫造，打造優(yōu)質(zhì)包裝糖品牌。 把“永永無止境的持續(xù)改進(jìn)，完善而真摯的服務(wù)，為顧客提供滿意的產(chǎn)品”確立為企業(yè)的質(zhì)量方針，注重環(huán)境保護(hù)，走可持續(xù)發(fā)展道路。 
本公司生產(chǎn)經(jīng)銷各種食品添加劑，以食品安全為主、以客戶要求為主，追求貨真價(jià)實(shí)、以盈利為輔。

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公司名稱 四川華源盛泰生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 劉經(jīng)理 （QQ：3090142308）
電話 祹祶祵-祻祸祺祵祺祷祺祲
手機(jī) 祺祴祵祵祶祶祴祴祹祴祶
地址 四川省成都市
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