太原市新崛廚業(yè)有限公司主營(yíng)：廚具的加工,銷售,安裝,燃?xì)馊紵骶甙惭b,維修

太原新崛廚業(yè)有限公司

酒店廚房設(shè)備設(shè)計(jì)原則

衛(wèi)生。酒店廚房設(shè)備，其自身應(yīng)該具有抵抗污染的能力，能夠防止蟑螂、螞蟻等對(duì)食品的污染，保證廚房食品存放的衛(wèi)生。也就是說(shuō)，酒店廚房設(shè)備內(nèi)在質(zhì)量要過(guò)關(guān)?，F(xiàn)在市場(chǎng)上的櫥柜設(shè)計(jì)，密封技術(shù)全部采用的是防蟑條密封，有效的防止食物受到污染。

防火。所以說(shuō)，不同的價(jià)位，它有不同的等值，我們可以選擇一臺(tái)優(yōu)惠的廚房設(shè)備廚具，也可以選擇不同材質(zhì)的廚房設(shè)備?，F(xiàn)在的酒店廚房設(shè)備雖然發(fā)展迅速，甚至于無(wú)名火設(shè)備的出現(xiàn)，引起了廚房的革命，但是，大多數(shù)的設(shè)備還是使用明火的，所以設(shè)備的防火阻燃能力，直接的決定了廚具乃至于酒店的安全，特別應(yīng)該注意的是廚具表面的防火能力。所以酒店選擇廚房設(shè)備，要選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的，使用不燃阻燃材料制作的廚具。

太原市新崛廚業(yè)有限公司是一家集科研、設(shè)計(jì)、制、安裝、銷售于一體的專業(yè)廚房設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)。

公司主營(yíng)：山西廚房設(shè)備，山西酒店廚房設(shè)備，山西油煙凈化器，山西無(wú)煙燒烤爐，山西制冷設(shè)備，太原島柜，山西燃?xì)庠?，山西排風(fēng)系統(tǒng)，山西風(fēng)柜，山西消毒柜等

新崛廚房設(shè)備：西餐廚房必備的廚具設(shè)備

8、速凍柜——西餐中常會(huì)出現(xiàn)一些需要快速冷凍的食品，如速凍咖啡、冷飲都需要通過(guò)這款設(shè)備進(jìn)行加工。

9、多士爐是一種小型電熱烤面包片加熱。家庭和酒店都可使用，操作方便，是烤多士片的專用設(shè)備，有烤兩片、四片、六片等機(jī)型。

10、轉(zhuǎn)烤爐——西餐廳中并不是所有的食物都是炸而成，很多食物也會(huì)使用到轉(zhuǎn)動(dòng)的烤爐，這樣可以快的通過(guò)360度quan方位的轉(zhuǎn)動(dòng)。

新崛廚房設(shè)備：

常見的3種炒爐到底應(yīng)該選哪種?

炒爐一般有單炒單溫、雙炒單溫、雙炒雙溫等型號(hào)。溫鍋的作用是提供炒菜時(shí)需要的水和便于隨時(shí)清理鍋具，因?yàn)橛幸欢ǖ臏囟?，用?lái)刷鍋很方便。

炒爐選哪種?如果廚房預(yù)期工作負(fù)荷較大，基本每口爐灶都有廚師使用，且空間不那么緊張，建議使用雙炒雙溫灶，使每個(gè)廚師都有獨(dú)立的溫水鍋，如果空間緊張，則可選用雙炒單溫灶。