山東省博興縣群星廚房設(shè)備有限責(zé)任公司
主營產(chǎn)品: 其他炊事設(shè)備
智能晾鴨柜圖片-群星-烤雞晾鴨柜直銷-保鮮晾鴨柜圖片
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晾鴨柜的保養(yǎng)
晾鴨柜的保養(yǎng)
1.因為不銹鋼導(dǎo)熱系數(shù)小,底部散熱慢,溫度容易集結(jié),所以運用不銹鋼炊具時火力不宜過大,應(yīng)盡量使底部受熱面廣而勻稱,這樣既能節(jié)約焚料又可避免鍋底食物燒焦。
2.不銹鋼爐具假如有黏貼物,可用水浸軟后再用竹、木片輕輕刮去,不能用菜刀等銳器鏟刮;洗潔后使用軟布擦干后放置于干燥處。
3.晾鴨柜應(yīng)躲免與尖硬物碰撞,免得發(fā)生劃傷。
烤鴨爐又分為燃?xì)饪绝啝t,電熱烤鴨爐,啤酒烤鴨爐,烤鴨爐,啤酒鴨燒烤爐,烤鴨爐是機(jī)械電器制造根據(jù)市場需求設(shè)計制造的新型節(jié)能型烤禽設(shè)備,適用于飯店、食堂及各種個體戶使用??绝啝t采用高質(zhì)進(jìn)口不銹鋼板制造,耐高溫,耐腐蝕,外形設(shè)計獨特,操作簡便,耗氣量低,效率高。電熱、燃?xì)獾榷喾N的新型烤鴨爐,采用不銹鋼原料,選裝優(yōu)質(zhì)點火器,旋轉(zhuǎn)電機(jī),寬大耐溫度鋼化玻璃,視物一目了然,配裝遠(yuǎn)紅處加熱管和遠(yuǎn)紅外燃?xì)饧訜崞?,雙電機(jī)立式旋轉(zhuǎn)烘烤,中空雙層玻璃,寬大玻璃視窗,透明直觀,適合烤制北京烤鴨,啤酒烤鴨,芝麻烤鴨,雞腿,雞翅,鴨脖子等產(chǎn)品,是理想的肉類烤制工具。另外在互聯(lián)網(wǎng)大時代,定制烤鴨爐開始向平臺化轉(zhuǎn)型,整合上下游市場,以實現(xiàn)提供完善生活的定制化解決方案。
好鴨子才能烤出味道正宗的好鴨肉,而晾鴨柜也憑借著多重優(yōu)勢受到市場的青睞。由于殺菌效果直接影響著食品的衛(wèi)生與安全,選擇合適的晾鴨柜也至關(guān)重要。山東省群星廚房設(shè)備有限公司生產(chǎn)的晾鴨柜可根據(jù)用戶的需求進(jìn)行殺菌、保溫的不同工藝要求,進(jìn)行定制化流程設(shè)計,配置相應(yīng)的高精度的自動控制系統(tǒng),滿足客戶加工工藝需求。在烤制過程中,根據(jù)鴨子上色的情況,調(diào)整鴨子的方位,一般需烤制30分鐘左右,烤制也可以根據(jù)鴨子出爐時腔內(nèi)顏色判斷烤制的熟度,湯為粉紅色時,說明鴨子7-8分熟,淺白色湯時,為9-10分熟,但湯為乳白色時,就說明烤過火了。
其次是烤鴨爐設(shè)備的可拆卸性。在上一條設(shè)備結(jié)構(gòu)的可洗凈性里說到設(shè)備應(yīng)該允許不拆卸就能清洗,這一要求是為了應(yīng)對設(shè)備使用過程中的清洗需求,而可拆卸性則能夠較好的保障設(shè)備的徹底清潔。在日常使用廚具的過程中,設(shè)備的蓋和門應(yīng)該是商家需要特別注意設(shè)計的地方。近期以來,中央開展了各項檢查工作,烤鴨爐行業(yè)也掀起一股環(huán)保風(fēng)暴。因為蓋和門邊角的地方極其容易藏污納垢,可能會對設(shè)備的清洗造成一定的困擾。