濟(jì)寧大廚食品機(jī)械有限公司主營：燒餅機(jī),轉(zhuǎn)爐燒餅機(jī),自動(dòng)燒餅機(jī),全自動(dòng)燒餅機(jī)

燒餅爐

燒餅爐設(shè)備功能

一. 可以制作千層餅，燒餅，芝麻火燒，缸貼，蔥油餅，烤餅，白吉饃，里脊餅，單餅等等面試成品。

二. 烤餅溫度可隨意調(diào)節(jié)，速度可根據(jù)需求量調(diào)節(jié)快慢，總之可根據(jù)客戶的尺寸定做。

三. 轉(zhuǎn)爐燒餅機(jī)一袋面可生產(chǎn)500個(gè)燒餅，而且烤出來的餅色外酥里嫩，口感香酥。

燒餅爐保養(yǎng)

1.電路，氣路，機(jī)械傳動(dòng)要及時(shí)清理，定期檢查。

2.工作過程要巡檢，重點(diǎn)部位要抽檢，發(fā)現(xiàn)異樣要記錄，小問題班前班后處理(時(shí)間不長)，大問題做好配件準(zhǔn)備。

3.做好易損件計(jì)劃，提前更換易損件，防患于未然。

   經(jīng)濟(jì)實(shí)用的燒餅爐，用燃?xì)饣蛘唠娮鳛槿剂希梢詽M路客戶的各種需求。它將目前新型燒餅，鐵板燒整合為一體。公司的燒餅爐下面是烤箱（有單層也有雙層），上面是鐵板燒，爐體采用高性能的保溫材料，保溫效果好，它通過合理的爐體設(shè)置，將燒餅時(shí)燒餅爐的余熱用于炸或者煎，節(jié)省了成本，也可以使經(jīng)營多元化。

      打火燒爐做出來的燒餅皮酥，光亮，內(nèi)軟，口感好，風(fēng)味獨(dú)特。燒餅爐方便靈活，耐用，利用此爐可以做出很多其它項(xiàng)目：手抓餅，煎餅，肉餅等等。

一般燒餅爐的直徑是在一米左右，火的上面大概40厘米，是一個(gè)鐵板，燒餅做好了之后就借著熱量貼在門上，然后基本上幾分鐘的時(shí)間，燒餅就會(huì)在爐子里面慢慢的變鼓五分鐘左右就變熟了。一般我們在做的時(shí)候不是用火烤，而是用熱氣，所以我們制作出來的時(shí)候非常的酥脆，尤其是剛出爐的燒餅，你不僅僅有芝麻的香味兒，更有肉餡的香味，所以它非常的酥嫩軟糯。好，口感是非常的好的。一般我們把在吊爐上，把成熟的燒餅，拿下來之后，一般都會(huì)放在有個(gè)籮里面，這樣的一個(gè)又大又香的，燒餅就成熟了。

以制作肉燒餅為例來說下，它主要是需要面粉，另外的話還有一些配料，比如說，豬肉或者是大蔥，醬油鹽等等這些調(diào)料。

那么制作燒餅的爐子是什么樣的呢，這種爐子就是叫做燒餅爐，燒餅爐的使用受到了廣泛的高度好評，燒餅爐是否屬于環(huán)保無煙燒烤爐呢，答案是肯定的，燒餅爐在考考燒餅的時(shí)候，根本沒有任何污染，而且根本沒有濃煙。

 市場中的燒餅爐分為電烤的和碳烤的，論使用度較大的還是碳烤的燒餅爐，使用效果非常好，力度非常大，而且使用起來方便，制作的燒餅味道也比較好，而且在一些城市中，而做這種生意的都是在一些人比較多的地方擺地?cái)偅蕴伎镜木捅容^方便了，隨時(shí)放點(diǎn)炭火就行，而電烤的走在哪都得保證有電，所以電烤的一般是有固定的門店的使用的比較多，電烤的優(yōu)勢就是方便，不需要點(diǎn)火，直接打開開關(guān)就可以使用，效果也非常良好。

燒餅爐的電源安裝：火燒爐采用單相交流電源（即～220V），安裝時(shí)應(yīng)購買符合國家標(biāo)準(zhǔn)的單相漏電斷路器（漏電保護(hù)器/空開），作為設(shè)備的分離開關(guān)，安裝在合理部位，然后與設(shè)備的電源線正確鏈接。安裝前應(yīng)切斷電源，并按電工施工要求懸掛警示標(biāo)志。注意：電源線帶N標(biāo)志的為中性線（即零線）接地線（黃綠雙色線），此線應(yīng)于大地連接，以防人身觸電，且不可接在電源線上。