硒蛋白生產(chǎn)廠家 硒蛋白廠家 硒蛋白

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一、簡(jiǎn)介

硒蛋白（selenoprotein），是含硒的蛋白的簡(jiǎn)寫(xiě)。通常的理解誤區(qū)是－－認(rèn)為只有含有硒半氨酸殘基的蛋白質(zhì)才是硒蛋白，或硒蛋白只含有硒半氨酸殘基。事實(shí)上，只有硒酶（selenoenzyme）幾乎都是以硒半氨酸殘基作為催化中心的硒蛋白，而不是所有的硒蛋白都具有催化功能。

二、性狀

白色至淡黃色粉末，懸浮于水溶液

三、用途

常用于各類(lèi)食品、飲料、食品、固體飲料等補(bǔ)充硒

食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化最初是作為一種公眾健康問(wèn)題的解決方案提出的。食品強(qiáng)化總的目的是保證人們?cè)诟魃L(zhǎng)發(fā)育階段及各種勞動(dòng)條件下獲得的合理的營(yíng)養(yǎng)，滿足人體生理、生活和勞動(dòng)的正常需要，以維持和提高人類(lèi)的健康水平。

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