廣州福滔微波設(shè)備有限公司
主營產(chǎn)品: 干燥機
大型花茶烘干機-小型花茶烘干機定做-微波花茶烘干機
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殺青,是綠茶、黃茶、黑茶、烏龍茶等的初制工序之一。主要目的是通過高溫破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶活性,抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化,蒸發(fā)鮮葉部分水分,使茶葉變軟,便于揉捻成形,同時散發(fā)青臭味,促進良好香氣的形成。茶葉的好壞,主要從色、香、味、形四個方面鑒別,但是對于普通飲茶之人,購買茶葉時,一般只能觀看干茶的外形和色澤,聞干香,使得判斷茶葉的品質(zhì)更加不易。殺青是綠茶等形狀和品質(zhì)形成的關(guān)鍵工序。殺青方式:炒青、蒸青、烘青、泡青、輻射殺青。蒸青唐代普遍使用,目前日本、俄羅斯、印度應(yīng)用較多。我國明朝后普及使用炒青法,目前世界各產(chǎn)茶國普遍使用。殺青一般掌握“高溫殺青、先高后低;老葉嫩殺、嫩葉老殺;拋悶結(jié)合、多拋少悶”等原則。蒸青則要“高溫、快速”。
玫瑰花含豐富的維生素A、C、B、E、K,以及單寧酸,能改善內(nèi)分泌失調(diào),對消除疲勞和傷口愈合也有幫助。稍后,《茶經(jīng)》也采用了“茶”字,在此之前,文古曾制作過“茶”是用“荼”表示。調(diào)氣血,調(diào)理女性生理問題,促進血液循環(huán),美容,調(diào)經(jīng),利尿,緩和腸胃神經(jīng),防皺紋,防凍傷,養(yǎng)顏美容。身體疲勞酸痛時,取些來按摩也相當(dāng)合適。玫瑰花蕾制成干花,每次用5至7朵,配上嫩尖的綠茶一小撮,加紅棗三顆(要去核),每日開水沖茶喝,可以去心火,保持精神充沛,增加你的活力,長期飲用,還能讓你容顏白里透紅,保持青春美麗。
古希臘傳說,玫瑰是希臘花神克洛斯創(chuàng)造的。同樣質(zhì)量的茶葉,如用水不同、茶具不同或沖泡技術(shù)不一,泡出的茶湯會有不同的效果。最初,玫瑰只是林中一個仙女的一粒尚無生命的種子。一天,花神克洛斯在森林的一塊空地上發(fā)現(xiàn)了它。于是,克洛斯請求愛神阿羅狄特賦予它美麗的容貌,讓酒神狄俄尼索斯?jié)矠⒘松窬?,使之擁有芬芳的氣味,然后又將魅力、聰穎和歡樂賜予它。隨后,西風(fēng)之神吹散了云朵,太陽神阿波羅得以照耀它并使其開花。玫瑰就誕生了,立即被封為“花中皇后”。
廣東玫瑰紅茶實行單窨,下花量為100斤茶用10-16公斤花;福建玫瑰綠茶兩窨一提,總下花量為100公斤茶用50公斤花;九曲紅梅一窨一提,用花量為20公斤。