山東爐旺達廚業(yè)有限公司主營：電磁灶,廚房設(shè)備,炊事機械,食品機械

炒糝大鍋灶基本簡介

   炒糝大鍋灶屬中餐灶的一種，主要用于餐飲行業(yè)熬湯，火鍋行業(yè)熬料，小吃店煮面食等。通常為平面灶。

   目前灶具分為家用灶具和中餐灶具。但在實際應(yīng)有中有時候界線也不是很明顯。一般熱負荷6000卡以上的為中餐灶，6000卡以下的為家庭灶具。

   中餐燃氣炒菜灶額定熱流量一般小于或等60kW。

炒糝大鍋灶

低湯灶

低湯灶又叫低湯爐，矮湯爐，矮腳爐，矮湯灶，是一種廣泛用于食堂、飯店、餐廳的商用廚房灶具。低是指爐子的結(jié)構(gòu)。湯是指爐子的用途，主要用來熬湯。

一、性能特點

1、結(jié)構(gòu)：采用不銹鋼外殼，雙重防輻射屏蔽設(shè)計，堅固耐用。

2、工作：只設(shè)簡單開關(guān)旋鈕，起鍋后無需調(diào)節(jié)，操作方便。

二、應(yīng)用行業(yè)

1、餐飲（酒樓、茶餐廳、中餐廳、大排擋、飯館等）

2、單位食堂（企業(yè)單位、學校食堂、酒店、賓館、工廠等）

三、類型

低湯灶有分高背低湯灶、矮背低湯灶、無背低湯灶、雙頭低湯灶。

炒糝大鍋灶產(chǎn)品優(yōu)勢：

?炒糝大鍋灶側(cè)拉式燃燒技術(shù)，解決傳統(tǒng)低湯灶火力集中，偏燒等問題。

?炒糝大鍋灶防漏式低湯灶防止大量火焰外溢，爐架易出現(xiàn)燒裂等現(xiàn)象。

?炒糝大鍋灶灶解決傳統(tǒng)爐頭小火熏眼，燃燒不充分，大火火焰外溢，導致能源浪費嚴重。

?炒糝大鍋灶灶采用優(yōu)質(zhì)耐高溫304不銹鋼材料，具有防水、防堵塞、抗生銹。

?炒糝大鍋灶低噪音，60-65分貝，幾十臺灶同時工作可以正常語言交流。

?炒糝大鍋灶環(huán)保：低排放，CO排放僅為0.0002％，廚師健康安全。

?炒糝大鍋灶可添加電子點火/熄火保護裝置。