北京正豐雅美酒店設(shè)備有限公司
主營產(chǎn)品: 整體廚房
石家莊洗碗機安裝-正豐雅美-石家莊洗碗機施工
價格
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¥5000.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
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餐桌椅案例圖片、快餐桌椅,快餐店餐桌椅定做廠家:正豐雅美酒店設(shè)備有限公司專業(yè)餐桌椅制作銷售十年!同時提供中西餐燃氣灶具、超節(jié)能爐灶,蘇式及京式灶,煲仔爐,韓式灶,燃油灶具、單頭單尾炒爐,鼓風(fēng)大鍋灶,環(huán)保大鍋灶等中西餐爐灶設(shè)備,歡迎來廠實地考察!
食堂廚房設(shè)備的現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢!
1,灶具設(shè)備節(jié)能安全了?,F(xiàn)在的灶具很少用燃氣灶了,為了安全起見,大都是或者電了。當然節(jié)能的燃氣灶和電磁灶,包括電磁大鍋灶,雙炒單溫電磁灶,臺式電磁灶。煲仔爐等都符合了現(xiàn)在節(jié)能和安全性的需求。
2,清潔設(shè)備,以前洗碗用人工,洗菜切菜用人工,很多的餐飲從業(yè)者都是凌晨三四點開始忙活,人工費,時間效率成本很高?,F(xiàn)在可不同了,現(xiàn)在的食堂廚房設(shè)備有了洗菜的洗菜機,洗碗機,超聲波的洗菜洗碗機,長龍式洗碗機,切菜有了小型切菜機,切土豆絲呀,胡蘿卜絲呀,辣椒蔥花等等很方便了呢!這樣就大大的節(jié)省了人工而且給老板們省了不少錢。
3,食品小機械備受青睞,比如現(xiàn)在包子機,餃子機,真的值得一說,比如咱們現(xiàn)在的包子機一個小時能包1.7萬個,大大的節(jié)省了人工和工錢,現(xiàn)在還有包餛飩的機械,和面機械洗米機,面條機刀削面機等等有了一個小機械在手真的不用愁了!,
注意事項
1、消毒柜要“干用”
采用加熱消毒的消毒柜是通過紅外發(fā)熱管通電加熱,柜內(nèi)溫度上升至120至170攝氏度,才能達到消毒之目的。而里面的紅外線加熱器管的電極卻是很容易因為潮濕而氧化。如果刷完的碗還滴著水就放進消毒柜,其內(nèi)部的各個電器元件及金屬表面就容易受潮氧化,在紅外發(fā)熱管管座處出現(xiàn)接觸電阻,易燒壞管座或其他部件,縮短消毒柜的使用壽命。
2、消毒柜要常通電
消毒柜是可代替普通碗柜,并起到避免潔凈碗筷二次污染的保潔作用。但是,雖說消毒碗柜的密封性比較好,但是如果里面的紅外管長期不發(fā)熱,柜子里的潮濕空氣難以及時排出,附著在餐具上的霉菌照樣會滋生,危害人體健康。因此,把帶水的餐具放入消毒柜內(nèi)又不經(jīng)常通電,這樣會導(dǎo)致電器元件及金屬表面受潮氧化,在發(fā)熱管管座處容易出現(xiàn)接觸電阻,易燒壞管座或其他部件,縮短消毒柜的使用壽命。消毒碗柜一兩天通電消毒一次,少也要每周開一兩次,這樣既起到消毒的目的,又可延長其使用壽命。應(yīng)將餐具洗凈瀝干后再放入消毒碗柜內(nèi)消毒,這樣能縮短消毒時間和降低電能消耗。