曲阜融達金屬制造有限公司主營：釀酒設(shè)備,不銹鋼罐,根莖作物收獲機,根莖作物種植機,環(huán)保設(shè)備
釀酒設(shè)備的清洗方法有哪些

釀酒設(shè)備是用來生產(chǎn)釀造白酒的機械設(shè)備，由于白酒是用來食用的，因此對于衛(wèi)生有著非常嚴(yán)格的要求，在使用前后需要進行清洗，并要進行定期消毒的工作。那么釀酒設(shè)備的清洗方法有哪些呢？

1、當(dāng)釀酒設(shè)備安裝完畢后進行水洗，用自來水沖洗糖化鍋、過濾槽、沉淀槽。沖洗發(fā)酵罐時，將自來水管路接在發(fā)酵罐排氣閥上，排污閥打開，沖洗10分鐘。

2、進行火堿清洗。在糖化鍋中加入自來水200L左右，再加入3%量的火堿片，進行加熱，溫度達到80-90度。糖化鍋、過濾槽的堿洗通過糖化攪拌器、過濾耕刀及飲料泵的輸送來實現(xiàn)，發(fā)酵罐堿洗時，先將飲料泵至換熱器至發(fā)酵罐排污閥之間管道鏈接起來，將火堿水泵入發(fā)酵罐，(注意安全!若火堿水濺到身上，應(yīng)用大量清水沖洗，重者送醫(yī)院!)，然后用飲料泵將發(fā)酵罐中的堿液通過排污管與排氣管進行循環(huán)，堿洗20分鐘，再用泵將該發(fā)酵罐中的堿液通過排污管打入下一發(fā)酵罐，然后進行如上操作。

3、用熱水清洗。在糖化鍋中加入自來水足量，進行加熱，溫度達到90-100度。糖化鍋、過濾槽及沉淀槽的堿洗通過糖化攪拌機、過濾耕刀及飲料泵的輸送來實現(xiàn)。沖洗死角，需人工沖洗。

?為什么要選購好的釀酒設(shè)備

在白酒釀造上為了讓速度更快，效率較高，通常會選用釀酒設(shè)備進行工作，但是市場上的釀酒設(shè)備廠家較多，且分布地域不一樣，如何進行快速的選擇呢？通常我們會說選擇質(zhì)量好的釀酒設(shè)備，釀酒設(shè)備的信息是如何得出的，好的釀酒設(shè)備對于釀酒工作來說有什么作用呢？

好的釀酒設(shè)備造就了酒的優(yōu)勢度，同樣也會帶給我們更大的發(fā)展市場。釀酒其實并不是一件很難的事情，相對來說釀酒在整個技術(shù)上只要掌握好的話每一個人都可能成為一個專業(yè)性釀造師，從近些年的發(fā)展來看，酒廠發(fā)展市場有而且在社會上的價值也是會越來越大。因此在選購釀酒設(shè)備時還是要選擇質(zhì)量好的，如：材質(zhì)、價格、服務(wù)等方面進行比較。

當(dāng)然很多人說在購買釀酒設(shè)備時如果能去廠家實地考察下是較好的，再加上一些老客戶的售后口碑也能給用戶一些好的建議。如需了解更多信息請繼續(xù)關(guān)注我們吧。

我廠是生產(chǎn)釀酒設(shè)備的專業(yè)廠家，設(shè)備先進、技術(shù)力量雄厚，產(chǎn)品規(guī)格型號齊全，質(zhì)量，能滿足各類型白酒企業(yè)的需求

     目前，機械化生產(chǎn)技術(shù)在國內(nèi)各行各業(yè)已得到廣泛應(yīng)用，這對中國傳統(tǒng)白酒釀造技術(shù)提出了新的挑戰(zhàn)；國外蒸餾酒在工藝上的特點決定其更易于采用機械化方式生產(chǎn)，這對中國白酒的國際市場份額造成了嚴(yán)重威脅。因此，中國白酒在保持傳統(tǒng)生產(chǎn)工序特點的基礎(chǔ)上，正確掌握和運用現(xiàn)代化手段，不斷改進操作，使機械化釀酒設(shè)備更好地服務(wù)于工藝，大的限度地發(fā)揮機械化效能。

清洗釀酒設(shè)備需要注意什么

1、當(dāng)白酒釀酒設(shè)備安裝結(jié)束后進行水洗，用自來水沖刷糖化鍋、過濾槽、沉積槽。

2、進行火堿清洗。在糖化鍋中加入自來水200升左右，再參加3%量的火堿片，進行加熱，溫度達到80-90度。糖化鍋、過濾槽的堿洗經(jīng)過糖化攪拌器、過濾耕刀及飲料泵的輸送來完成，發(fā)酵罐堿洗時，先將飲料泵至換熱器至發(fā)酵罐排污閥之間管道鏈接起來，將火堿水泵入發(fā)酵罐，然后用飲料泵將發(fā)酵罐中的堿液經(jīng)過排污管與排氣管進行循環(huán)，堿洗20分鐘，再用泵將該發(fā)酵罐中的堿液經(jīng)過排污管打入下一發(fā)酵罐，然后進行如上操作。

發(fā)酵罐堿洗結(jié)束，可將堿液放入儲存罐或稀釋排放。假如清洗其它發(fā)酵罐時堿液溫度降低的話，應(yīng)從頭回收到糖化鍋從頭加溫再進行清洗。

3、用熱水清洗。在糖化鍋中參加自來水足量，進行加熱，溫度達到90-100度。糖化鍋、過濾槽及沉積槽的堿洗經(jīng)過糖化攪拌機、過濾耕刀及飲料泵的輸送來完成，沖刷死角，需人工沖刷，發(fā)酵罐用熱水清洗時，先將飲料泵至換熱器至發(fā)酵罐排氣閥之間的管路鏈接起來，翻開發(fā)酵罐的排污閥，沖刷5分鐘。

4、然后釀酒設(shè)備在運用前再用自來水沖刷即可。