山東晨翼環(huán)?？萍加邢薰局鳡I(yíng)：無(wú)煙燒烤車(chē),無(wú)煙燒烤爐

.為什么不裝油煙凈化器，飯店不能開(kāi)業(yè)？

（1）國(guó)家環(huán)保部嚴(yán)令要求全國(guó)各省、市、自治區(qū)、直轄市環(huán)境保護(hù)局（廳）和環(huán)境保護(hù)重點(diǎn)城市環(huán)境保護(hù)局將油煙污染問(wèn)題列入正常環(huán)境管理工作范圍；嚴(yán)格禁止油煙污染源的無(wú)組織排放，無(wú)通風(fēng)設(shè)備和凈化裝置的要強(qiáng)制安裝通風(fēng)設(shè)施和凈化裝置。排放標(biāo)準(zhǔn)要符合《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)(試行)》(GB18483－2001)；

（3）根據(jù)區(qū)城市管理長(zhǎng)效機(jī)制考核標(biāo)準(zhǔn)，環(huán)境保護(hù)管理第三條：餐飲場(chǎng)所未安裝油煙凈化裝置扣0.5分/家的要求而進(jìn)行。

油煙對(duì)環(huán)境對(duì)身體危害大

飲食業(yè)油煙是大氣中揮發(fā)性有機(jī)物（VOCS）和PM10（顆粒小于10μｍ的可吸入顆粒物）的主要來(lái)源之一，在致因素中，烹調(diào)油煙是僅次于“深度吸煙”煙霧到達(dá)呼吸道深部的危險(xiǎn)因素。油煙的強(qiáng)滲透性及黏性對(duì)周?chē)h(huán)境（包括人群、建筑物等受體）的影響很大，據(jù)研究表明：飲食業(yè)油煙是都市中僅次于汽車(chē)尾氣大氣污染源。

使用合格的電器、廚具和油煙凈化器

廚房?jī)?nèi)使用的工具較多，一定要規(guī)范使用。嚴(yán)格按照說(shuō)明使用電器、廚具和油煙凈化器。注意接線裝置是否老化、磨損，要及時(shí)更換，否則引發(fā)電器設(shè)備短路造成火災(zāi)就追悔莫及了；帶電設(shè)備，一旦發(fā)生不正常的聲音或溫度過(guò)高時(shí)，要及時(shí)關(guān)閉電源，做補(bǔ)救措施，一切以自身安全為主。

必備滅火器材

廚房?jī)?nèi)要必備干粉滅火器和石棉毯，應(yīng)對(duì)突發(fā)情況，用于滅火。值得注意的是，滅火器要定時(shí)的查看是否損壞或失效等問(wèn)題，不要等到發(fā)生火災(zāi)需要使用時(shí)才想起來(lái)。