曲阜融達(dá)金屬制造有限公司主營：釀酒設(shè)備,不銹鋼罐,根莖作物收獲機(jī),根莖作物種植機(jī),環(huán)保設(shè)備
?為什么要選購好的蒸酒設(shè)備

在白酒釀造上為了讓速度更快，效率較高，通常會(huì)選用蒸酒設(shè)備進(jìn)行工作，但是市場上的蒸酒設(shè)備廠家較多，且分布地域不一樣，如何進(jìn)行快速的選擇呢？通常我們會(huì)說選擇質(zhì)量好的釀酒設(shè)備，釀酒設(shè)備的信息是如何得出的，好的釀酒設(shè)備對于釀酒工作來說有什么作用呢？

好的蒸酒設(shè)備造就了酒的優(yōu)勢度，同樣也會(huì)帶給我們更大的發(fā)展市場。釀酒其實(shí)并不是一件很難的事情，相對來說釀酒在整個(gè)技術(shù)上只要掌握好的話每一個(gè)人都可能成為一個(gè)專業(yè)性釀造師，從近些年的發(fā)展來看，酒廠發(fā)展市場有而且在社會(huì)上的價(jià)值也是會(huì)越來越大。因此在選購釀酒設(shè)備時(shí)還是要選擇質(zhì)量好的，如：材質(zhì)、價(jià)格、服務(wù)等方面進(jìn)行比較。

當(dāng)然很多人說在購買釀酒設(shè)備時(shí)如果能去廠家實(shí)地考察下是較好的，再加上一些老客戶的售后口碑也能給用戶一些好的建議。如需了解更多信息請繼續(xù)關(guān)注我們吧。

我廠是生產(chǎn)釀酒設(shè)備的專業(yè)廠家，設(shè)備先進(jìn)、技術(shù)力量雄厚，產(chǎn)品規(guī)格型號(hào)齊全，質(zhì)量，能滿足各類型白酒企業(yè)的需求

     目前，機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)在國內(nèi)各行各業(yè)已得到廣泛應(yīng)用，這對中國傳統(tǒng)白酒釀造技術(shù)提出了新的挑戰(zhàn)；國外蒸餾酒在工藝上的特點(diǎn)決定其更易于采用機(jī)械化方式生產(chǎn)，這對中國白酒的國際市場份額造成了嚴(yán)重威脅。因此，中國白酒在保持傳統(tǒng)生產(chǎn)工序特點(diǎn)的基礎(chǔ)上，正確掌握和運(yùn)用現(xiàn)代化手段，不斷改進(jìn)操作，使機(jī)械化釀酒設(shè)備更好地服務(wù)于工藝，大的限度地發(fā)揮機(jī)械化效能。

蒸酒設(shè)備工藝介紹

蒸酒設(shè)備是蒸酒的工具，通常用來做釀酒設(shè)備的材質(zhì)很多，如木甑、鐵片、鋁合金、陶瓷、銅、不銹鋼等等，不同的材質(zhì)直接影響到酒的產(chǎn)量與質(zhì)量口感，哪種材料優(yōu)適合我們做釀酒設(shè)備，下面對不同材質(zhì)分析如下。

   木甄，造價(jià)是便宜，但木甄是用一片片木板拼合起來的，木板間有縫隙，密封性不好，加上天鍋冷卻性能也不佳導(dǎo)致酒蒸氣往外跑，約降低20%產(chǎn)量，便宜買貴著用。

   鐵皮，造價(jià)當(dāng)然也便宜，不過鐵皮容易生銹，蒸出來的酒是鐵銹味、顏色變黃，影響到白酒的質(zhì)量口感。

   鋁合金，不會(huì)生銹，不耐高溫。鋁合金含有鉛元素，在蒸酒過程中被分解出來，影響到白酒的質(zhì)量，國家食品衛(wèi)生法規(guī)定，不能用鋁合金來制作食品器具。

   陶瓷，用陶瓷來蒸酒，酒的口感是可以的，不過陶瓷的導(dǎo)熱性慢，蒸酒的時(shí)間長，浪費(fèi)燃料。而且不易搬動(dòng)又易碎，也是便宜買貴著用。

銅，有銅離子能提升白酒品質(zhì)，是優(yōu)好的釀酒設(shè)備材料，但造價(jià)貴，一臺(tái)小設(shè)備要幾萬元。

   不銹鋼，有工業(yè)用、食品專用、專用鋼材，通常食品專用的是8K304鋼材，耐酸、耐堿、耐高溫。壽命長達(dá)10年之久，導(dǎo)熱性能好，冷卻密封性能也好，能確保白酒的產(chǎn)量和質(zhì)量，造價(jià)適中，是做釀酒設(shè)備的優(yōu)好選擇。

釀酒設(shè)備,也就是白酒設(shè)備,也叫做烤酒設(shè)備或者蒸酒設(shè)備、燒酒設(shè)備,它們的原理是一樣的。優(yōu)基本的原理就是:釀酒酒曲(酵母)將糧食中的淀粉和糖分發(fā)酵生產(chǎn)酒,這時(shí)候是糧食,水和乙醇(酒的主要成分)的混合液,需要將他們提純。提純的原理就是利用不同物質(zhì)的沸點(diǎn)不同,乙醇的沸點(diǎn)是78.32攝氏度,水的沸點(diǎn)是100攝氏度。這樣,經(jīng)過加熱,乙醇就被提純出來了,其它香味物質(zhì)和水分也會(huì)在這個(gè)過程中被提純出來,這就是我們飲用的白酒。

怎么給蒸酒設(shè)備進(jìn)行檢查

跟著現(xiàn)在商場的飛速開展，很多企業(yè)為了更加方便快捷都運(yùn)用了中小型蒸酒設(shè)備，推動(dòng)了設(shè)備行業(yè)的開展。設(shè)備就一向不斷創(chuàng)新與開展，在設(shè)備行業(yè)成為佼佼者，但是關(guān)于員工來說，除了要正確的運(yùn)用設(shè)備，在運(yùn)用前給設(shè)備進(jìn)行安全查看也是很重要的。

怎么給中小型釀酒設(shè)備進(jìn)行安全查看：

①查看蓋口：擰下加油口蓋，將它翻過來調(diào)查底部，這可以在加油口蓋底部看到舊油乃至臟油的痕跡。假如加油口蓋底面有一層具有黏稠度的深色乳狀物，還有與油污混合的小水滴，這就是不正常的情況了，是需求大修的。

②查看水量：假如加油口蓋沒有問題，那么找到潤滑油尺后，將其拔出，首先查看油面，油面高度應(yīng)該在滿或FULL的方位。假如油液面過低，會(huì)因潤滑不良而損壞發(fā)動(dòng)機(jī)。

③經(jīng)過運(yùn)轉(zhuǎn)查看：假如尾氣是藍(lán)煙，表明氣門油封失效，進(jìn)入了汽缸焚燒室。還可能是活塞環(huán)與汽缸壁間隙過大或活塞環(huán)開裂等故障?；蚴怯捎诎l(fā)動(dòng)機(jī)各質(zhì)料的密封和油封老化及損壞，造成泄漏，消耗過多的質(zhì)料。

一般在在運(yùn)用中小型蒸酒設(shè)備釀酒之后，都需求對設(shè)備進(jìn)行一次徹底整理，這是正常的。而其他色彩都是不正常的現(xiàn)象。假如發(fā)現(xiàn)釀成的酒的色彩變灰、變白或有乳化現(xiàn)象，闡明質(zhì)料中混入水。

可能是發(fā)冷卻體系和焚燒體系有連通泄漏情況。