紅曲黃色素性狀：橙黃至褐色粉未，略有特征性氣味。溶于水。紅曲黃色素用于糖果，果凍，冷飲等的著色，為黃色著色劑。應(yīng)用：主要用于熟肉制品（如鹽焗雞等）、糕點(diǎn)、果蔬汁（肉）飲料（包括發(fā)酵型產(chǎn)品等）、蛋白飲料類、碳酸飲料、風(fēng)味飲料（包括果味飲料、乳味、茶味及其他飲料）、固體飲料類、配制酒、果凍等使用方法：用水或酒精直接溶解，然后直接添加到配料里面混合使用，混合均勻即可，用量可根據(jù)需要色調(diào)添加，建議用量0.51

  【紅曲黃】包裝和貯存條件：

   1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。