濟寧大廚食品機械有限公司主營：燒餅機,轉(zhuǎn)爐燒餅機,自動燒餅機,全自動燒餅機

燒餅機器

燒餅機器設(shè)備功能

一. 可以制作千層餅，燒餅，芝麻火燒，缸貼，蔥油餅，烤餅，白吉饃，里脊餅，單餅等等面試成品。

二. 烤餅溫度可隨意調(diào)節(jié)，速度可根據(jù)需求量調(diào)節(jié)快慢，總之可根據(jù)客戶的尺寸定做。

三. 轉(zhuǎn)爐燒餅機一袋面可生產(chǎn)500個燒餅，而且烤出來的餅色外酥里嫩，口感香酥。

燒餅機器保養(yǎng)

1.電路，氣路，機械傳動要及時清理，定期檢查。

2.工作過程要巡檢，重點部位要抽檢，發(fā)現(xiàn)異樣要記錄，小問題班前班后處理(時間不長)，大問題做好配件準備。

3.做好易損件計劃，提前更換易損件，防患于未然。

燒餅機器在使用中嚴禁兒童靠近，以免燙1傷。管理轉(zhuǎn)爐燒餅機經(jīng)過近一年的反復(fù)試驗和改進，按照統(tǒng)計數(shù)據(jù)結(jié)果：每天平均做掉130斤面，每斤面可以做燒餅6個，在魯西南地區(qū)定價偏低的情況下市場價是5元/2個，用轉(zhuǎn)爐燒餅機做燒餅賣燒餅的人月銷售收入為7-8萬元，毛利約9000元，除去房租和工資，凈利潤約5000元左右?？捎^的經(jīng)濟收入和方便快捷的制作方式得到了廣大用戶的認可。推薦轉(zhuǎn)爐燒餅機效率高，傳統(tǒng)的燒餅機好快每小時80個左右，供應(yīng)不求，滿足不了顧客的需求，燒餅機器每小時300個，大大的節(jié)省了人力資源，并且產(chǎn)品個個都是佳品，不會出現(xiàn)傳統(tǒng)燒餅機的糊、焦等現(xiàn)象。

10)電解電容器的正負極性不能接錯。不然不光會使電容器喪失應(yīng)有的功能，還能夠?qū)е卤?破。

11)一切連線的線頭均應(yīng)規(guī)整。每根線的線頭應(yīng)擰在一起，不能散開，必要時可用焊錫黏緊。雅觀衛(wèi)生、省時省力，采用液化氣焚燒庖代藍本的碳木燒烤，解決了碳木不衛(wèi)生、操作未便利華侈建造時刻的問題問題，進一步提升了傳統(tǒng)燒餅外焦里嫩的特點，低溫不變形，豪華外觀，形象倍增，讓大家吃的安心!安裝

2)機內(nèi)原有的安全設(shè)備如保護罩、套管等不得隨意去掉，以防工作運行時受傷。3)凡是廠家格外指出的專用元器件，格外是耐髙壓、耐高溫的元器件，均不得運用代用品。四、器件燒餅機器凡是廠家格外指出的專用元器件，格外是耐髙壓、耐高溫的元器件，均不得運用代用品。

燒餅機器在冬季怎樣保養(yǎng)以及防止燒餅烤焦的竅門

燒餅機器在冬季怎樣安全度過冬天呢？悄悄的冬天就來了，此時，燒餅機在冬季怎樣安全度過冬天就成為了擺在人們面前的一件很重要的大事，為讓燒餅機安全的度過冬季，給大家介紹一下小妙招：

   一是燒餅機要做好防冬雪的問題，最近這些年的冬天的風(fēng)雪較大，溫度也很低，防雪，防凍是當(dāng)務(wù)之機，還要做好防銹工作，防潮濕等。

   二是燒餅機器上經(jīng)常上一些信用油，如豆油，豬油，菜籽油等。

   三是注意電機的防護。

   四是對保溫層要經(jīng)常檢查，對電路要時時觀察，發(fā)現(xiàn)問題用時排除。

   五是依據(jù)燒餅機的廠家說明書要管理和正常使用機器，不要盲目操作。

烘焙燒餅要烘到邊緣一圈微微焦黃為止。燒餅機雖然中心可能看似半生不熟，但它們會在冷卻過程中變硬。如果周村燒餅在烤盤上冷卻并變硬，可以將烤盤送回烤箱烘上幾秒鐘，或者一直烤到燒餅變軟。

   燒餅外皮應(yīng)當(dāng)烘焙至焦黃。如果燒餅外皮在餡料熟透（搖動餡餅時，餡餅中心應(yīng)當(dāng)只有輕微的晃動）之前烤過火了，可用鋁箔紙包裹以保護外皮。

   1、為了避免烘焙過火，要在的時間范圍開始時檢查火候。

   2、除非食譜中特別指出，否則在輕輕按下烘焙成品的中心部分時，頂部會反彈回來。

   3、邊緣微微焦黃，并開始從烤盤的側(cè)面剝離。一些快餐面包會由上而下形成一條大裂縫——這是正?，F(xiàn)象。