批發(fā)TBHQ優(yōu)質(zhì)TBHQ生產(chǎn)廠家
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中文名:叔丁基對苯二酚
別 稱:特丁基對苯二酚
英文名:tert-Butylhydroquinone
TBHQ即特丁基對苯二酚,作為國際上公認食品劑之一,已在幾十個國家和地區(qū)廣泛應用于油脂和含油脂食品工業(yè)中,并且迅速取代了傳統(tǒng)的劑。
【產(chǎn)品性狀】
白色至淡灰色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,有極輕微特殊氣味,溶于乙醇、乙酸乙酯、異丙醇、乙醚及油脂等,幾乎不溶于水(25℃,<1%;95℃,5%),沸點300℃,熔點126.5~128.5℃。
產(chǎn)品特點
◆本品效果比BHA、BHT、PG強5~7倍。適用于動植物脂肪和富脂食品,特別適用于植物油中,是色拉油、調(diào)和油、高烹油的劑。◆能有效延緩油脂氧化,提高食品的穩(wěn)定性,顯著地延長油脂及富脂食品的貨架期。
◆耐高溫,可用于方便面、糕點及其它油炸食品,承受溫度可達230℃以上。
【產(chǎn)品用途】
TBHQ是一種油溶性劑,能阻止或延遲食品中油脂氧化變質(zhì)。作為食品添加劑,TBHQ已在美國等20多個國家使用,我國于1992年獲準用于油脂及含油脂食品、干魚制品、餅干、速煮面、含油脂罐頭食品、腌制肉食制品等美國規(guī)定,單獨使用TBHQ或與BHA和BHT復配使用時油脂含量的0.02%以下。其對油脂的效果,隨濃度的增加,較BHA、BHT和PG都好。
【應用領(lǐng)域】
食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。
飼料:寵物罐頭、動物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料等。