佛山市眾旺食品有限公司主營(yíng)：谷物磨制,淀粉及淀粉制品制造
       食品安全，防患于未來，以小的成本，避免大的損失：一些大企業(yè)已經(jīng)在執(zhí)行或籌備ISO9000體系，體系中食品行業(yè)不可缺少的就是HACCP系統(tǒng)（食品安全預(yù)防體系），目的是采取控制，將產(chǎn)品制造從原料開始的每一個(gè)危險(xiǎn)關(guān)鍵點(diǎn)控制，達(dá)到食品在物理，化學(xué)，微生物方面的食品安全。陳村粉預(yù)拌粉服務(wù)熱線。

      烘焙預(yù)拌粉的使用是一個(gè)十分有效又簡(jiǎn)單的方案。它可以減少危險(xiǎn)關(guān)鍵點(diǎn)的數(shù)量而達(dá)到整體控制危險(xiǎn)的程度。在美國(guó)等發(fā)達(dá)國(guó)家的面包糕點(diǎn)廠中，越來越多地使用預(yù)混粉，使面包質(zhì)量穩(wěn)定、原料損耗少、價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定、提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益，有利于小型面包糕點(diǎn)廠的發(fā)展。近年來我國(guó)面包粉的產(chǎn)量逐年增加，面包粉的質(zhì)量不斷得到提高，但是針對(duì)某一種面包來開發(fā)其面包粉，目前還很少見。幸運(yùn)的是，已經(jīng)有一些企業(yè)投身于預(yù)拌粉的配比和添加劑的研發(fā)、應(yīng)用，為國(guó)內(nèi)烘焙行業(yè)的發(fā)展帶來了新的契機(jī)。陳村粉預(yù)拌粉服務(wù)熱線。

      目前，中國(guó)的焙烤食品行業(yè)基本形成了獨(dú)資、合資、國(guó)有、民營(yíng)、私企等多種形式并存的經(jīng)營(yíng)體制。從發(fā)展趨勢(shì)看，還有逐步增強(qiáng)的勢(shì)頭，各類焙烤產(chǎn)品均有其銷售市場(chǎng)和消費(fèi)群體。隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展，消費(fèi)者對(duì)焙烤食品的需求也日益呈現(xiàn)出高品位、高質(zhì)量的要求，這對(duì)焙烤行業(yè)的企業(yè)提出了更高的要求。陳村粉預(yù)拌粉服務(wù)熱線。

      未來幾年，隨著中國(guó)焙烤食品行業(yè)的快速發(fā)展，預(yù)拌粉市場(chǎng)也將呈快速增長(zhǎng)的發(fā)展態(tài)勢(shì)，中商產(chǎn)業(yè)研究院預(yù)計(jì)，到2021年，中國(guó)預(yù)拌粉產(chǎn)量將達(dá)到9.59萬噸；產(chǎn)值將達(dá)到27.49億元。該公司經(jīng)營(yíng)的烘焙食品原料,部分為進(jìn)口干果類產(chǎn)品（美國(guó)加州葡萄干 美國(guó)蔓越莓 美國(guó)西梅），堅(jiān)果類產(chǎn)品（美國(guó)杏仁片 美國(guó)核桃仁 榛子仁 開心果 ），烘焙預(yù)拌粉類產(chǎn)品：雜糧面包預(yù)拌粉‘全麥面包預(yù)拌粉。陳村粉預(yù)拌粉服務(wù)熱線。

     栗米淀粉，又稱生粉、玉米淀粉，有時(shí)也叫豆粉。和太的作用相似。用來幫助材料質(zhì)地軟滑以及湯汁勾芡之用。來幫助材料質(zhì)地軟滑以及湯汁勾芡之用。但是，太勾芡的湯汁在放涼后會(huì)變得較稀，而栗粉勾芡的湯汁放涼后就不會(huì)有變化。陳村粉預(yù)拌粉服務(wù)熱線。

       粟粉具有凝膠作用，西點(diǎn)制作時(shí)在做派餡會(huì)用到，有時(shí)在做蛋糕時(shí)也會(huì)少量放入，用以降低面粉筋度，增加蛋糕松軟口感。馬蹄又名荸薺。馬蹄粉用馬蹄加工而，。經(jīng)過加溫變得透明，凝結(jié)后會(huì)產(chǎn)生爽滑感，適合用于制作馬蹄糕、九層糕、芝麻糕、也可以用來勾芡。一般我們就是沖熱水加糖吃（加點(diǎn)桂花蜜會(huì)比較香），不過現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)它可以做成果凍, 還可以加西米。具體做法是：先煮西米, (如果不想加西米, 直接燒開水), 等煮好后, 加入適量的蓮藕粉拌勻, 再將吉利T與糖先混合均勻, 倒入攪拌至溶化, 即可趁熱倒入布丁模放涼, 再放入冰箱冷藏即可。陳村粉預(yù)拌粉服務(wù)熱線。