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【產(chǎn)品簡介】  

【產(chǎn)品來源】

燕麥中的β-(1→3，1→4)葡聚糖簡稱燕麥β-葡聚糖，是存在于燕麥胚乳和糊粉層細胞壁的一種非淀粉多糖。它由單體β-D-吡喃葡萄糖，通過β-(1→3)和β-(1→4)糖苷鍵連接起來形成的一種高分子聚合物。其中β-(1→3)和β-(1→4)糖苷鍵的分布并非完全有序也非完全元序，主要是β-(1→4)葡聚糖的纖維三糖或者纖維四糖，85%以上的燕麥β-葡聚糖分子中每2~3個β-(1→4)糖苷鍵間有1個β-(1→3)糖苷鍵連接，15%是由長鏈β-(1→4)糖苷鍵間隔1個β-(1→3)糖苷鍵組成，其長度可能有4、5個或8個葡萄糖殘基。具有β-(1→3)鍵的直鏈狀而無分支的多糖體結(jié)構(gòu)，其中β-(1→4)和β-(1→3)糖苷鍵的比例約為2.4:1。在燕麥胚乳和糊粉層細胞壁成分中，β-葡聚糖占85%以上。燕麥β-葡聚糖是一種相對分子質(zhì)量較小的短鏈葡聚糖，其相對分子質(zhì)量的變化范圍為5300~257200。

燕麥β－葡聚糖是一種水溶性膳食纖維，因其具有的黏性阻礙淀粉、蛋白質(zhì)等物質(zhì) 的消化和吸收，并可增殖消化道有益菌。

【產(chǎn)品性狀】淺灰色/白色粉末，氣味  無特殊氣味/無刺激。

【產(chǎn)品標準】

粒度 95％達到60目 

可溶性 可溶于水

含水量 % ≤5

含量 燕麥葡聚糖≥95%(最多)

砷(PPM) ≤5

鉛(PPM) ≤3

菌群總數(shù) ≤1000 cfu/g

霉菌總數(shù) ≤100 cru/g

大腸桿菌 無檢出

沙門氏菌 無檢出

【產(chǎn)品用途】

1、可以作為天然塑化劑生產(chǎn)低脂 冰激淋和酸乳酪。β-葡聚糖添加到低脂食品中，可使其爽口，改變其色 澤  和風味，其感 官特性與全脂食品非常相似。

 2、保健食品（片劑、膠囊、粉劑、口服液）、美容食品、減肥食品、營養(yǎng) 強化食品等。

 3、乳飲料、碳酸飲料、果汁、功能性飲料

 4、果珍、奶茶粉、蛋白粉、豆奶粉、麥乳精。

化 妝品領域：作為化妝品的有效成分，可以提高皮膚抗過敏能力，激活免疫功能， 延緩皮膚衰老。能夠撫平細小皺紋，提高皮膚彈性，改善皮膚紋理度；具有獨特的直鏈分子結(jié)構(gòu)，賦予了良好的透皮吸收性能；促進成纖維細胞合成膠原蛋白，促進 傷口愈合，修復受損肌膚，給予皮膚如絲綢般滋潤光滑的觸感。

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