山東盛世彩虹廚業(yè)有限公司主營：保溫售飯臺

菜保溫臺

山東盛世彩虹廚業(yè)有限公司專業(yè)生產(chǎn)的保溫售菜臺，熱菜臺，蒸菜臺，簡易工作臺，拉門打荷臺，操作臺以及燃氣節(jié)能灶及排煙系統(tǒng)等暢銷消費者市場，在消費者當(dāng)中享有較高的地位，公司與多家零售商和代理商建立了長期穩(wěn)定的合作關(guān)系。山東盛世彩虹廚業(yè)有限公司專門為學(xué)校、單位食堂用品，酒店，中式快餐廚房設(shè)備用提供品品種齊全、價格合理。山東盛世彩虹廚業(yè)有限公司實力雄厚，重信用、守合同、保證產(chǎn)品質(zhì)量，以多品種經(jīng)營特色和薄利多銷的原則，贏得了廣大客戶的信任。在使用不銹鋼廚具的時候也是要注意的，任何一種廚具的使用方法不正確都會危害健康，不銹鋼廚具也不例外。

彩虹廚業(yè)菜保溫臺

本企業(yè)是廚房設(shè)備制造行業(yè)的骨干企業(yè)。產(chǎn)品銷售率、全員勞動生產(chǎn)率等各項指標(biāo)均居行業(yè)前列。經(jīng)過長期的創(chuàng)業(yè)和建設(shè)，本企業(yè)具有能生產(chǎn)全套不銹鋼廚房設(shè)備、制冷制熱設(shè)備、燃油燃氣爐具及廚房零部件的生產(chǎn)能力。并代理全國各地的ming牌廚具、西餐用具、機械產(chǎn)品及配件。 隨著iso9000系列國際體系的實施，本企業(yè)制定了一整套完善的管理和質(zhì)量保證體系，不斷拓寬產(chǎn)品系列，使產(chǎn)品向高強度、高精度、異形化和綜合化方向發(fā)展。不同類型的餐具應(yīng)該別離消毒，行將不耐高溫的餐具放進低溫消毒室消毒，耐高溫的可放入高溫消毒室。企業(yè)現(xiàn)擁有全國協(xié)作廠商100余家，先后在全國大、中城市設(shè)立了銷售機構(gòu)，有著堅實的市場基礎(chǔ)。

一、廚房工作間的名稱，功能，產(chǎn)生的食品及配置設(shè)備：

廚房的工作間主要有：粗加工間(附屬干貨庫，濕貨庫，冷庫)，中餐廚房，西餐廚房，點心廚房(附屬于點心間，烘房，裱花間)，燒臘間，洗消間，備餐間，刺身間，燒臘明檔，點心明檔。

1、粗加工間(附屬干貨庫，濕貨庫，冷庫)

功能：主要作用是將原材料初步進行加工，分類，如：洗、切等，完成后交給各工作間備用。須分肉類加工區(qū)及蔬菜果類加工區(qū)。

配置：砧板臺，星盆臺，海鮮處理臺，層架，脫毛機，鋸骨機等。

2、中餐廚房

功能：包括精加工區(qū)，打荷區(qū)，烹調(diào)區(qū)，對食品進行蒸、煮、炸等工作的地方，完成后交給備餐間。

配置：炒爐、蒸柜、煲仔爐、矮仔爐、平頭爐、大鍋灶、煙罩、荷臺、保鮮砧板臺、雪柜、星盆、層架、攪拌機、碗碟柜、儲物柜等。

3、西餐廚房

功能：制作西式菜系的廚房，包括精加工區(qū)、制作區(qū)、煮食區(qū)，使用廚房設(shè)備加工完成后交給備餐間或酒吧間。

配置：炸爐、扒爐、面火爐、微波爐、煲仔爐、矮仔爐、煙罩、保溫盆臺、雪柜、保鮮砧板臺、星盆、層架、攪拌機、切片機、鋸骨機等。