廣州市白云區(qū)松洲冠豐食品貿(mào)易部
店齡5年 · 企業(yè)認(rèn)證 · 廣東省廣州市
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廣州市白云區(qū)松洲冠豐食品貿(mào)易部
主營(yíng)產(chǎn)品: 食品飲料項(xiàng)目合作
廣東拉腸粉食品-廣式拉腸粉批發(fā)-華昌隆拉腸粉
價(jià)格
訂貨量(件)
¥106.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
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廣州市白云區(qū)松洲冠豐食品貿(mào)易部
店齡5年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
鄧小姐
聯(lián)系電話
㜉㜆㜊㜄㜇㜃㜃㜉㜉㜅㜅
經(jīng)營(yíng)模式
經(jīng)銷批發(fā)
所在地區(qū)
廣東省廣州市
主營(yíng)產(chǎn)品
這家普寧腸粉的用料很簡(jiǎn)單,菜脯和香菇是比較特色的,菜脯是潮汕地區(qū)的特產(chǎn)之一,其實(shí)就是蘿卜腌制然后曬干,這樣的做法更加爽口。普寧腸粉的醬汁更像是醬湯,有點(diǎn)細(xì)微的粘稠感,只有細(xì)微的蒜香咸味,比較清淡。味道一般,沒有很凸顯當(dāng)?shù)靥厣?。普寧?dāng)?shù)氐哪c粉用料更足粉皮更薄,醬料比壹香重口些,沒有那么淡。兩者外觀相似,味道不大相同,壹香的腸粉沒能吃出當(dāng)?shù)靥厣容^適合愛吃淡口味的腸粉客。拉腸粉服務(wù)熱線。
窩籃拉腸就是用竹篾制作的大圓盤拉腸粉,窩籃就是以前農(nóng)村一般用黎曬東西,要算傳統(tǒng),窩籃制作應(yīng)該才是真正的傳統(tǒng)。用窩籃制作拉腸的好處,就是可以做到不滴不漏又透氣,能夠的將水蒸氣漏走,后出爐的腸粉透薄如紙,晶瑩而帶有適度的韌性。拉腸粉服務(wù)熱線。
石磨腸粉就是用現(xiàn)磨的米漿做制作的腸粉,石墨腸粉代表的就是河口石磨腸粉。河口腸粉的醬油是由花生油和醬油煮成的,所以吃起來有非常非常濃烈的花生油香氣,每一口都能吃到質(zhì)樸的味道。如今,腸粉成了廣東城市無可替代的城市符號(hào),無論是茶樓門店里的慢悠悠,還是路邊攤的快節(jié)奏,誰(shuí)都阻止不了廣東人對(duì)腸粉的熱愛。拉腸粉服務(wù)熱線。
它開在居民樓一樓,下午4點(diǎn)開始備料熬湯,5點(diǎn)才能點(diǎn)單,營(yíng)業(yè)到凌晨3點(diǎn),人一多店里就有點(diǎn)吵,可能會(huì)影響樓上的住戶,所以要求大家聲音小點(diǎn)。在做米漿前,米要清洗2遍、再用水泡(蓋過米就可以了),泡米時(shí)間三個(gè)小時(shí),10個(gè)小時(shí),根據(jù)當(dāng)?shù)靥鞖鉃闇?zhǔn)。拉腸粉服務(wù)熱線。
磨好后加50克玉米生粉,玉米生粉用100克水來溶解后倒入米漿中攪拌均勻,再加100克小麥生粉。小麥生粉用150克溫水(50度左右)來溶解。倒入米漿里攪拌2分鐘左右,加鹽5克、食用油10克一起攪拌均勻。生姜切片,大蒜切末,蔥花切斷,色拉油到入鍋中燒成七成熱后加入以上裝備好的料。炸成金黃色撈出即可。2斤油可以用50克蔥、50克蒜末、和10克姜片。如果喜歡吃洋蔥,可以加50克洋蔥。拉腸粉服務(wù)熱線。