諸城市美林環(huán)保設備科技有限公司
主營產(chǎn)品: 果蔬加工設備
魚油炸單機現(xiàn)貨-美林-堅果油炸單機參數(shù)
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油炸機的特點
1、全程油溫自動控制,溫度從0----230度可隨意設定,適合炸制各種工藝要求的食品。
2、加水閥設在低部油層處,任何時候加水都可以,不會影響油炸工作。
3、低部水設有測溫裝置,水溫顯示一目了然,而且,還可設定水溫,與測量水溫相比較,高于設定溫度時,可采取冷卻措施。提前預防水沸騰現(xiàn)象的發(fā)生。(特殊要求還可設有自動冷卻功能)
4、油水分離面設有觀察玻璃管和放油閥檢測裝置。水位線可以較準確。
5、采用國際通用的油水混合工藝設計,和普通油炸鍋相比,更節(jié)省食油。
6、使用此油炸機工藝生產(chǎn)的食品光潔度好,色澤鮮艷,產(chǎn)品質量檔次明顯提高,并且解決了油炸食品酸化超標問題。
7、采用該油炸設備,在油炸過程中產(chǎn)生的食品殘渣可通過水的過濾沉入低部漏斗處,經(jīng)排污口排出,這樣既達到了過濾油的作用,而且不浪費油。
8、有獨立配電箱,操作簡單安全
9、帶有自動出料功能,節(jié)省人力,保證了產(chǎn)品的色澤、口味一樣。
油水分離型油炸機的產(chǎn)品介紹及工作原理
油水分離油炸工藝是指在同一敞口容器中加入油和水,相對密度小的油占據(jù)容器的上半部,相對密度大的水則占據(jù)容器的下半部,將電熱管水平安置在容器的油層中,油炸時食品處在油層中,油水界面處設置水平冷卻器以及強制循環(huán)風機對水進行冷卻,使油水分界的溫度控制在55℃以下。炸制食品時產(chǎn)生的食物殘渣從高溫油層落下,積存于底部溫度較低的水層中,同時殘渣中所含的油經(jīng)過水層分離后又返回油層,落入水中的殘渣可以隨水排出。、
油水分離工藝使油局部受熱,因而油的氧化程度顯著降低。自動控溫加熱器使上層油溫保持在180℃~230℃左右,油水分界面的溫度控制在55℃以下,下層油溫比較低,因而油的氧化程度大為降低,油的重復使用率大大提高。
炸制食品時產(chǎn)生的食物殘渣由于重力作用從高溫油層落下,積存于底部的水層中,可定期經(jīng)排污口排除,無需過濾處理,避免了傳統(tǒng)純油油炸工藝產(chǎn)生的食物殘渣對食品造成的許多不良影響。
油炸單機
諸城市美林機械油炸流水線特點
諸城市美林機械油炸流水線整套設備均使用SUS304不銹鋼制作,完全實現(xiàn)自動化生產(chǎn),無需專人操作,漂燙池利用鍋爐蒸汽直接加熱的方式,工作過程中邊漂燙變換水,漂燙完畢后通過網(wǎng)帶輸送至震動篩,邊風吹便震水,在進入流水線,油炸完畢,風吹瀝油冷卻后進入自動攪拌機。是大型食品加工廠的選擇??筛鶕?jù)客戶要求加工定做。詳細說明直燃煤油炸機采用純油過濾工藝,配備動態(tài)過濾排渣,隨時保證炸油新鮮。中層管路加熱,迂回走火的燃燒方式。更利于灰塵和煙垢的清理!增加了燃煤的熱利用率。投資少,自動化程度高,適用于各種油炸食品。油炸單機