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甘油三酯
參數(shù)	數(shù)值
理化性質(zhì)	油脂是機體不可缺少的三大營養(yǎng)素之一，對機體的健康發(fā)育至關(guān)重要，其所具備的最重要生理功能是為機體供給能量和必需脂肪酸。其由一分子甘油和三分子脂肪酸脫水酯化而成。食物中的脂肪都是甘油三酯，攝入后90%由腸道吸收。
別名	1,2,3-丙三醇三(十二烷酸)酯;甘油三月桂酸酯;甘油三酯;三月桂精;三月桂酸甘油酯;月桂脂;月硅酸甘油酯;十二酸甘油三酯
英文別名	1,2,3-propanetriyltridodecanoate;1,2,3-tris-lauroyloxy-propane;2,3-Bis(dodecanoyloxy)propyl laurate;Dodecanoic acid, tri-ester with glycerol;Dynasan 112;Glycerin trilaurate;Lauric acid triglyceride;Lauric acid triglycerin ester

甘油三酯
參數(shù)	數(shù)值
熔點	46.5 °C(lit.)
沸點	591.55°C (rough estimate)
密度	0.9
折射率	1.4404 (estimate)
儲存條件	−20°C
形態(tài)	Powder
顏色	White
水溶解性	Soluble in water, ethylacetate- almost transparency.
BRN	1730452
CAS 數(shù)據(jù)庫	538-24-9(CAS DataBase Reference)

甘油三酯
參數(shù)	數(shù)值
安全說明	24/25-22
WGK Germany	3
TSCA	Yes
海關(guān)編碼	29171900

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