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?供應(yīng)節(jié)能型隧道式海鮮速凍機原理介紹

供應(yīng)節(jié)能型隧道式海鮮速凍機原理介紹：

1.速凍機是在短時間內(nèi)把速凍的物品中心溫度達(dá)到-18度，30分鐘內(nèi)快速通過冰晶生產(chǎn)帶（0-5度區(qū)間）已達(dá)到減少營養(yǎng)成份流失的現(xiàn)象，原汁原味為目的。

2.速凍機是一種能夠在短時間內(nèi)冷凍大量的產(chǎn)品的高效率的冷凍設(shè)備，可以有效經(jīng)濟(jì)的冷凍放置在速凍機內(nèi)部的多種多樣的產(chǎn)品，各種形狀的產(chǎn)品。

單體流態(tài)化速凍機

速凍機設(shè)備特點

1.產(chǎn)品制冷零部件采用：德國比澤爾原裝進(jìn)口壓縮機（也可采用國產(chǎn)壓縮機萊富康）；射設(shè)高壓開關(guān)，保護(hù)壓縮機；

2.進(jìn)口溫控器等配件，控溫更精準(zhǔn)；

3.測試條件溫度環(huán)境32度高溫測試，低溫度可達(dá)-40度，正常工作溫度-30度。

4.產(chǎn)品較于市面上的速凍柜在設(shè)計之初就凸現(xiàn)出在通過容易形成冰晶溫度段（0--5）時速度更快的能力；

5.既可以速凍水餃包子湯圓海鮮藥材，也可以做特色冰棒；

諸城源晟速凍機工作原理

      首先，將裝有待凍食品的凍品盤放在速凍機的水平輸送鏈上，凍品盤隨輸送鏈進(jìn)入速凍室內(nèi)的提升軌道，作步進(jìn)提升運動，待凍品盤上升至過qiao位置時，推盤器將提升軌道上的凍品盤推至下降軌道上，然后凍品盤隨下降軌道運行至水平輸送鏈，輸送鏈將凍品盤送出速凍室。當(dāng)食品隨凍品盤在速凍室內(nèi)實現(xiàn)上述流程時，制冷系統(tǒng)產(chǎn)生的強冷空氣在風(fēng)機及導(dǎo)流板作用下形成一個穩(wěn)定的水平環(huán)狀低溫氣流，與垂直運動的被凍食品進(jìn)行熱交換，被凍食品實現(xiàn)快速降溫凍jie，完成凍jie過程。以上的全部過程都是在速凍機的“大腦”---可編程控制器（PLC）的“指揮下”完成的，而人機交互是由液晶觸摸屏實現(xiàn)的。觸摸屏的主界面中設(shè)有“自動”、“速凍時間調(diào)整”、“手動”、“警報”、“狀態(tài)”、“化霜”等操作界面。系統(tǒng)開機即進(jìn)入自動運行狀態(tài)的界面，工作指令由觸摸屏的“啟動”、“停止”按鈕發(fā)出。單體流態(tài)化速凍機