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單位飯?zhí)贸邪谖覀兊娜粘Ｉ钪?，幾乎所有的人將“炒”z為烹飪蔬菜的首x方式。深圳市營養(yǎng)學(xué)會理事兼秘書長任莉莉表示，蔬菜在炒時會遇到高溫和油，這些都會改變蔬菜的口感，而且還會讓蔬菜中的維生素過快流失。單位飯?zhí)贸邪猿允卟私】档姆绞骄褪菦霭瑁退闶浅匆惨眉被鹂斐?，蔬菜每?0分鐘，維生素C會減少60%或更多。

飯?zhí)贸邪嵝涯銖N房的油煙對人體會造成很多的危害，如果不及時地把油煙排除室內(nèi)，廚房的空氣質(zhì)量一下子就急速下降了。廚房油煙不僅會導(dǎo)致一些疾病發(fā)生，還會傷害到肌膚，導(dǎo)致皮膚失去光澤。開油煙機(jī) 做好廚房的通風(fēng)工作，炒菜時，一定要打開吸油煙機(jī)或使用無油煙鍋，烹調(diào)結(jié)束后，要開窗通風(fēng)至少10分鐘。

飯?zhí)贸邪咎嵝涯鷱N師應(yīng)具備的三懂與三會：

1.懂基本消防常識。2.懂消防設(shè)施器材使用方法。3.懂逃生自救技能。山藥的營養(yǎng)價值非常豐富，它含有18種人體所需的氨基酸，山藥的肉質(zhì)非常的嫩、細(xì)，它含有豐富的營養(yǎng)保健物質(zhì)，它可以祛除人體內(nèi)的寒氣和邪氣，能夠為人體補(bǔ)中益q，與此同時還可以健脾胃，常食之可以強(qiáng)健體魄，延緩衰老的作用，它可以作為保健的佳品。

膳食公司介紹冬季養(yǎng)生蔬菜：紅薯紅薯是糧食中營養(yǎng)較為豐富的食品。由于紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C，因此具有補(bǔ)虛乏、益q力，健脾胃、腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃紅薯能防止臟和腎z中結(jié)締組織萎縮，防止膠原病的發(fā)生。

膳食公司介紹冬季養(yǎng)生蔬菜：玉米冬季，大魚大肉成了不少民餐桌上的主食，這也為健康埋下了隱患。此時，應(yīng)該多吃點玉米。由于玉米富含亞油酸，具有降d、軟化血管、、促進(jìn)微循環(huán)的作用，具有防治動脈粥樣硬化及疾病的效果。