大型自動煮肉鍋 是肉聯(lián)廠/鹵肉加工/肉制品加工專用設(shè)備。今天著重為大家介紹一下鹵制鍋特點，傳統(tǒng)大型自動煮肉鍋多為夾層鍋為，夾層鍋優(yōu)勢是投資成本低，但是用工量大，勞動強度搞。主伴隨著自動化不斷升級大型自動煮肉鍋也已有原始夾層鍋演變成現(xiàn)在可帶內(nèi)筐式鹵制鍋 ，不僅提升工作效率同時也降低了勞動強度是食品加工行業(yè)應(yīng)用最為主流的鹵制蒸煮設(shè)備，大型自動煮肉鍋分為方形跟圓形半球形三種結(jié)構(gòu)。采用物料與鹵汁分離鹵煮方式，帶鹵煮筐，液壓自動出料，省事省力，一鍵式操作更簡單。加熱方式主要選擇，電/燃氣/蒸汽這三種形式。通過電加熱管導(dǎo)熱油進行加熱，可實現(xiàn)控溫控時。滿足不同食品蒸煮需求。大型自動煮肉鍋 容積從50升-1000升均可制作，結(jié)構(gòu)方式一般分為立式/可傾斜/電動出料三種結(jié)構(gòu)。整體食品級不銹鋼304沖壓鍋體焊接而成，符合食品標準要求?？筛鶕?jù)客戶要求訂做帶攪拌/帶蓋子/帶保溫/帶內(nèi)筐/自動出料等附加功能要求。

  大型自動煮肉鍋 為基礎(chǔ)款，升級款，豪華款等不同結(jié)構(gòu)，基礎(chǔ)原理相同 ，升級款為在原有基礎(chǔ)上家有內(nèi)筐，可將物料放置筐內(nèi)完成蒸煮后可用吊葫蘆升起出料。

圖一基礎(chǔ)款

  大型自動煮肉鍋 一鍋可以煮多少物料是銷售過程種客戶比較關(guān)心的問題，在此做一個簡單的介紹。我們說的容積為鍋體總?cè)莘e，如一臺600L蒸煮鍋，按照水的比重裝滿可放1200斤水。但是實際使用中客戶蒸煮物料不同，物料比重也是各不同，再者使用中為了預(yù)留沸騰空間以及攪拌空間所以放料制鍋體2/3較為適宜。具體可以來電咨詢。

圖二/升級款 大型自動煮肉鍋 帶內(nèi)筐手動出料

圖三/豪華款  大型自動煮肉鍋帶內(nèi)筐液壓自動出料

  大型自動煮肉鍋高壓款