四川華源盛泰飼料級抑甜劑廠家價格
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四川華源盛泰生物科技有限公司
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抑甜劑
產(chǎn)品簡介:
早在1984年美國教授Lindley.M.G和Bamett.R.E二人發(fā)現(xiàn)該物質(zhì)、并分別在歐、美國家申請了專利。1999年牛津大學(xué)和杜克大學(xué)出版的試驗資料結(jié)果表明,存在于咖啡豆中的一種物質(zhì),它可抑制包括:蔗糖、葡萄糖、果糖、阿斯巴甜糖、糖精鈉、山梨醇和甘露醇在內(nèi)的12種甜味劑,因此稱之為抑甜劑(甜味抑制劑或遮甜粉)。在歐、美國家90年代已被批準用于甜食品中做遮甜調(diào)味劑。該產(chǎn)品有神奇的降甜作用。
產(chǎn)品性狀:
無色呈淡奶油色的晶狀固體,溶于水和丙二醇,稍溶于油脂。天然產(chǎn)品存在于咖啡豆中,屬天然等同香料,屬自控型用量。分子式:C10H11NaO4,相對分子質(zhì)量:218.18。
產(chǎn)品用途:
1.糖果、巧克力:
添加本品能有效改良甜味口感,使糖果、巧克力甜而不膩、食后沒有糖的反酸味并使水果味或奶味更濃。
2.月餅、餡料、烘焙食品:
糖在烘焙食品中有諸多作用、特別對口感,糖的作用是關(guān)鍵,不過糖的甜膩口味使人食而生膩不想多吃。加入本品的烘焙食品不但甜爽不膩、還能提高烘焙食品的色、香、味。
3.蜜餞、果脯: 蜜餞、果脯是糖煮制而成的,糖用少了保質(zhì)期短,成本高。糖用多了太甜膩、只有甜味品不出果味,本品能降低甜味、突出果味且食后口感清爽無反酸味。
4.酥糖、沙琪瑪:
酥糖、沙琪瑪是靠糖粘在一起的、該類食品其主要風(fēng)味是香、酥、脆、而糖又有疏松劑的作用,使人受不了的就是糖多了甜膩。本品能有效降低甜味、使食品的香、酥、脆風(fēng)味更加突出。
5.飲料、冰淇淋、冷凍乳制品、果醬:
糖是天然的防腐劑、增稠劑在各種飲料等食品中起到不可取代的作用,可是這類食品糖加多了甜味讓人不能接受。加入本品能使糖變成不甜的糖,而糖在該類食品中的作用不會改變。
飼料:寵物罐頭、動物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。
本公司生產(chǎn)經(jīng)銷各種食品添加劑,以食品安全為主、以客戶要求為主,追求貨真價實、以盈利為輔。