廣州市白云區(qū)松洲冠豐食品貿(mào)易部主營：米、面制品及食用油批發(fā)
       只需要面粉和雞蛋，不用烤箱不用長時間的蒸制，一樣可以做出蓬松暄軟的小面包，咬上一口松軟有嚼勁，一點都不比外面甜品店里賣的差。雖然是用油炸出來的，但是面完全將油分阻擋在了外面，所以吃起來一點都不會油膩。喜歡的朋友也可以在家試試，以后想吃面包就不用出去買了。蝦餃預(yù)拌粉服務(wù)熱線。

      和面之前，一定要先在面粉中加入適量的熟油，食用油能夠有效阻止面筋的形成，沒有面包的干擾，做出來的【小面包】才能更加的蓬松暄軟。面包下鍋后，一定要保持火慢慢炸，這樣面包才能有充分的時間膨脹，火候的掌握也是小面包好吃的關(guān)鍵秘訣之一。制作面食基本的原料是面粉，這導(dǎo)致許多超市面粉告罄。不過，細心的朋友一定發(fā)現(xiàn)超市里有很多種面粉，比如高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉。如果我們想選擇合適的面粉，我們必須首先了解面粉。蝦餃預(yù)拌粉服務(wù)熱線。

      有道是，難得露一手的，被叫好是正常，天天的餐桌被叫好，那才叫本事。仔細觀察就能發(fā)現(xiàn)，每天朋友圈里曬做菜的不在少數(shù)，朋友群里交流廚藝，打聽菜譜的也不在少數(shù)，普通的菜肴顯然已經(jīng)滿足不了家庭大廚們的需求了，很多人已從本幫菜開始向面點進軍了。蝦餃預(yù)拌粉服務(wù)熱線。

      自從上期本刊推出“名廚教做菜”專欄后，有不少上海本地讀者提出想學(xué)學(xué)如何包餃子，并以此作為家庭項目，既可開發(fā)新的廚藝領(lǐng)域，又可全家一起互動，通過揉面、搟面還能進行手臂和腰腹運動，一舉多得。“我是主餃”，聽名字就知道是一家專門吃餃子的店，以其融合南北方口味的手工水餃，獲得了食客的喜愛。很多人吃過后，對他家餃皮柔韌帶勁的口感及充沛的面香，印象深刻。蝦餃預(yù)拌粉服務(wù)熱線。

      餃子在古代與“餛飩”混稱。唐以后出現(xiàn)的“夾子”、“角子”、“交子”、“餃餌”等則是餃子的詞源。據(jù)《東京夢華錄》載，汴京（開封）的市食有“水晶角兒、煎角子”等；《武林舊事》載“臨安市”食諸色角兒；《飲膳正要》中記有“撇列角兒、蒔蘿角兒”等。蝦餃預(yù)拌粉服務(wù)熱線。

        后來，因為吃的時間一定要在年三十半夜里動筷子，而這個時辰按舊時天干地支時法是由舊歲跨入新年的子時，于是人們就把“角子”叫做“交子”，久而久之，取其諧音，把“更歲交子”就叫做了“餃子”。過年時吃“餃子”不僅寓意“吉利”，也表示辭舊迎新?！帮溩印泵糠倍?，唐稱“湯中牢丸”，宋謂“角子”，元名“蒔蘿角兒”。明代學(xué)者張自烈曾寫有“水餃餌……或謂粉角，北人讀如矯，因呼餃餌。蝦餃預(yù)拌粉服務(wù)熱線。