山東爐旺達(dá)廚業(yè)有限公司主營(yíng)：電磁灶,廚房設(shè)備,炊事機(jī)械,食品機(jī)械

糝湯專用鍋

使用注意事項(xiàng)

1.保證氣孔通暢

工作中的糝湯專用鍋隨鍋具的升溫而升溫。因此。在廚房里安放糝湯專用鍋時(shí)，應(yīng)保證爐體的進(jìn)、排氣孔處無任何物體阻擋。?糝湯專用鍋灶解決傳統(tǒng)爐頭小火熏眼，燃燒不充分，大火火焰外溢，導(dǎo)致能源浪費(fèi)嚴(yán)重。爐體的側(cè)面、下面不要墊（堆）放有可能損害糝湯專用鍋的物體、液體。需要提示的是，當(dāng)糝湯專用鍋在工作中如發(fā)現(xiàn)其內(nèi)置的風(fēng)扇不轉(zhuǎn)，要立即停用，并及時(shí)檢修。

2.鍋具不可過重

糝湯專用鍋不同于磚或鐵等材料結(jié)構(gòu)建造的爐具，其承載重量是有限的，一般連鍋具帶食物不應(yīng)超過5公斤，而且鍋具底部也不宜過小，以使糝湯專用鍋爐面的受壓之力不至于過重、過于集中。據(jù)中國(guó)飯店協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，全國(guó)共有餐飲飯店400多萬家，保守估算中餐館300萬家，平均每家3個(gè)爐灶頭，全國(guó)就有900多萬個(gè)爐灶頭，目前市場(chǎng)上使用銀珠商用爐灶立體節(jié)能技術(shù)的爐灶頭10萬個(gè)左右，只有1%左右，還有99%的。萬一需要對(duì)超重超大的鍋具進(jìn)行加熱時(shí)，應(yīng)對(duì)鍋具另設(shè)支撐架，然后把糝湯專用鍋插入鍋底。

糝湯專用鍋范圍功率調(diào)節(jié)

    糝湯專用鍋范圍功率調(diào)節(jié)與先進(jìn)電腦控制技術(shù)的運(yùn)用，可根據(jù)您不同的烹飪要求，靈活的控制發(fā)熱功率及烹調(diào)溫度，既節(jié)能又保證食品美味，更有利于中餐菜肴制作標(biāo)準(zhǔn)化的推廣。在使用時(shí)，灶面板上不要放置小刀、小叉、瓶蓋之類的鐵磁物件，也不要將手表、錄音磁帶等易受磁場(chǎng)影響的物品放在灶面上或帶在身上進(jìn)行糝湯專用鍋的操作。減少了部分送風(fēng)和排風(fēng)裝置，使用一鍵操作與數(shù)碼顯示，運(yùn)用智能化電腦控制技術(shù)，具有自動(dòng)檢測(cè)鍋體與過熱、過載、空燒保護(hù)等功能，操作簡(jiǎn)便，使用可靠。

  山東省博興縣爐旺達(dá)廚業(yè)有限公司，是生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)廚房設(shè)備、制冷設(shè)備、不銹鋼管的骨干企業(yè)。由于制作精良，工藝獨(dú)特，經(jīng)濟(jì)實(shí)用，售后服務(wù)體系健全，多年來，深受用戶信賴和市場(chǎng)青睞。

當(dāng)大家買到不銹鋼制品一段時(shí)間后發(fā)現(xiàn)上面有褐點(diǎn)，這時(shí)候就不禁回想“哎呀，這不銹鋼不是不會(huì)生銹的嗎？我的不銹鋼怎么生銹了，是不是買到假的不銹鋼了。”其實(shí)當(dāng)遇到不銹鋼生銹時(shí)大家不要慌，你沒有買到假的不銹鋼，商家也沒有賣假貨給你，錯(cuò)的是不銹鋼不會(huì)生銹這個(gè)觀念。利用電流通過線圈產(chǎn)生磁場(chǎng)，當(dāng)磁場(chǎng)內(nèi)部的磁力線通過導(dǎo)體時(shí)，立刻產(chǎn)生無數(shù)渦流，使器具本身自行高速發(fā)熱，與此同時(shí)對(duì)桶內(nèi)的食物進(jìn)行加熱。不銹鋼在常溫常壓的環(huán)境下的確是不會(huì)生銹的，但如果脫離這些環(huán)境那就不一定會(huì)保持不腐蝕了。