四川華源盛泰飼料級(jí)麥芽糊精廠家價(jià)格
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四川華源盛泰生物科技有限公司
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麥芽糊精
產(chǎn)品簡(jiǎn)介:
麥芽糊精也稱水溶性糊精或酶法糊精。它是以各類淀粉作原料,經(jīng)酶法工藝低程度控制水解轉(zhuǎn)化,提純,干燥而成。其原料是含淀粉質(zhì)的玉米、大米等,也可以是精制淀粉,如玉米淀粉、小麥淀粉、木薯淀粉等。主要成分為糊精并含有多聚糖、四糖或四糖以上的低聚糖,還含少量的麥芽糖和葡萄糖。
產(chǎn)品性狀:
具有甜度低,無(wú)異味,易消化,低熱,溶解性好,發(fā)酵性小,填充效果好,不易吸潮,增稠性強(qiáng),載體性好,穩(wěn)定性好,難以變質(zhì)的特性。麥芽糊精含有大量的多糖類,另外還含有鈣、鐵等對(duì)人體有益的微量元素及礦物質(zhì),并能促進(jìn)人體正常的物質(zhì)代謝。
產(chǎn)品用途:
1.麥芽糊精添加于奶粉等乳制品中,可使產(chǎn)品體積膨脹,不易結(jié)塊,速溶,沖調(diào)性好,延長(zhǎng)產(chǎn)品貨架期,同時(shí)降低成本,提高經(jīng)濟(jì)效益。也可改善營(yíng)養(yǎng)配比,提高營(yíng)養(yǎng)比價(jià),易消化吸收。參考用量5%~20%。
2.在固體飲料,如奶茶、果晶、速溶茶和固體茶中使用,能保持原產(chǎn)品的特色和香味,降低成本,產(chǎn)品口感醇厚、細(xì)膩,味香濃郁速溶效果極佳,抑制結(jié)晶析出。參考用量10%~30%。
3.用于果汁飲料,象椰奶汁、花生杏仁露和各種乳酸飲品中,乳化能力強(qiáng),果汁等原有營(yíng)養(yǎng)風(fēng)味不變,易被人體吸收,粘稠度提高,產(chǎn)品純正,穩(wěn)定性好,不易沉淀。參考用量5%~15%。
4.用于冰淇淋、雪糕或冰棒等冷凍食品里,冰粒膨脹細(xì)膩,粘稠性能好,甜味溫和,少含或不含膽固醇,風(fēng)味純正,落口爽凈,口感良好,用量10%~25%。
5.使用于糖果時(shí)可增加糖果的韌性,防止返砂和烊化,改善結(jié)構(gòu)。降低糖果甜度,減少牙病,降低粘牙現(xiàn)象,改善風(fēng)味,預(yù)防潮解,延長(zhǎng)保質(zhì)期,用量一般10%~30%。
6.用于餅干或其它方便食品,造型飽滿,表面光滑,色澤清亮,外觀效果好。產(chǎn)品香脆可口,甜味適中,入口不沾牙,不留渣,次品少,貨架期也長(zhǎng)。用量5%~10%。
應(yīng)用領(lǐng)域:
飼料:寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。
本公司生產(chǎn)經(jīng)銷各種食品添加劑,以食品安全為主、以客戶要求為主,追求貨真價(jià)實(shí)、以盈利為輔。