脯氨酸現(xiàn)貨量大從優(yōu)價格脯氨酸
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L-脯氨酸簡介
L-脯氨酸 脯氨酸
【分子式】: C 5 H 9 NO 2
【相對分子質量】:115.13
【含量】:99%
【CAS】:147-85-3
【標準】:食品級
【性狀】:無色至白色晶體或結晶性粉末。分子式: C 5 H 9 NO 2,相對分子質量:115.13,斜方晶系為無水物。單斜晶體含1分子結晶水。無臭,有苦味和獨特甜味及風味。熔點228℃(分解)。極易溶于水(154.56g/100mL,20℃),溶于乙醇(1.18g/100g,19℃),不溶異丙醇。
【用途】:營養(yǎng)增補劑。增味劑。
【包裝】:牛皮紙袋或紙桶包裝,每袋(桶)凈含量為25KG。
【運輸】:輕裝輕卸以防包裝破損,防日曬雨淋,不能與有毒,有害物同運。
【儲存】:儲存于陰涼,干燥,清潔,遮光的環(huán)境中,嚴禁與有毒,有害物質混放,以免污染。
L-脯氨酸(簡稱脯氨酸)是人體合成蛋白質的十八種氨基酸之一,常溫下為無色至白色晶體或結晶性粉末,微臭,味微甜,易溶于水和乙醇、丁醇和異丙醇,溶于無機酸。氨基酸是含有氨基和羧基的一類有機化合物的通稱,氨基酸在人體中的存在,不僅提供了合成蛋白質的重要原料,而且為促進生長,進行正常代謝、維持生命提供了物質基礎。
性 狀:無色至白色結晶或結晶性粉末。斜方晶系為無水物,單斜晶系含1分子結晶水。無臭,有較強的甜味,不純物有吸濕性。因其為亞氨基酸,與其他氨基酸的性質不同。易溶于水(154.56g/100ml,20℃),溶于乙醇(1.18g/100ml,19℃),不溶于乙醚和異丙醇。
用途:營養(yǎng)增補劑;風味劑,與糖共熱發(fā)生氨基-羰基反應,可生成特殊的香味物質。
應用:應用于食品、調味品、香料等
L-脯氨酸(簡稱脯氨酸)是人體合成蛋白質的十八種氨基酸之一,常溫下為無色至白色晶體或結晶性粉末,微臭,味微甜,易溶于水和乙醇,不溶于乙醚、丁醇和異丙醇,溶于無機酸。氨基酸是含有氨基和羧基的一類有機化合物的通稱,氨基酸在人體中的存在,不僅提供了合成蛋白質的重要原料,而且為促進生長,進行正常代謝、維持生命提供了物質基礎。
L-脯氨酸為無色至白色結晶或結晶性粉末。斜方晶系為無水物,單斜晶系含1分子結晶水。無臭,有苦味和獨特甜味及風味,能改善果汁飲料、清涼飲料及各種食品的風味。熔點228(分解),不純物有吸濕性。
L-脯氨酸以天然存在形式,膠原的主要成分。DL-型以明膠為原料,經鹽酸水解等多步處理后可制得該品鹽酸鹽。為生化試劑,用于生化及營養(yǎng)研究,微生物試驗,制備培養(yǎng)基。
L-脯氨酸的用途 食品 保健品 飼料 化妝品等添加劑
1、可用于香料,與D-木糖或阿拉伯糖產生美拉德反應,100下可產生面包香。