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葡萄糖氧化酶

產(chǎn)品簡(jiǎn)介：

葡萄糖氧化酶（glucose oxidase,E.C.1.1.3.4,GOD），系統(tǒng)名稱為β－D－葡萄糖氧化還原酶(EC1.1.3.4)，是食品工業(yè)中一種重要的工業(yè)用酶。GOD廣泛分布于動(dòng)植物和微生物體內(nèi)。由微生物生長(zhǎng)繁殖快、來(lái)源廣，是生產(chǎn)GOD的主要來(lái)源，主要生產(chǎn)菌株為黑曲霉和青霉。

產(chǎn)品性狀：

GOD為淡黃色晶體，易溶于水，可制成液體制劑。完全不溶于乙醚、氯仿、丁醇、吡啶、甘油、乙二醇等有機(jī)溶劑。 

產(chǎn)品用途：

廣泛用于葡萄酒、啤酒、果汁、奶粉等食品脫氧、面粉改良、防止食品褐變等方面， 在食品快速檢測(cè)及生物傳感器上也有廣泛應(yīng)用。

應(yīng)用領(lǐng)域：

飼料：寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。

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