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【產品簡介】  

        葡萄糖苷酶(α-glucosidase，EC 3.2.1.20)又被稱為α-葡萄糖苷水解酶或葡萄糖基轉移酶(GTase)，是一種α-D-葡萄糖苷酶。它可以從低聚糖類底物的非還原末端切開α-1,4糖苷鍵釋放出葡萄糖，或將游離出的葡萄糖殘基轉移到另一糖類底物形成僅α-1,6糖苷鍵，從而得到非發(fā)酵性的低聚糖。α-葡萄糖苷酶來源廣泛，在人體糖原的降解和動植物、微生物的糖類代謝方面具有重要的生理功能。α-葡萄糖苷酶廣泛應用于食品和發(fā)酵工業(yè)、化學工業(yè)及醫(yī)學應用等行業(yè)。

酶活定義

每小時產生lμg葡萄搪所需的酶量定義為一個α-葡萄糖轉苷酶活力單位。

酶活檢測方法：參見QB 2525-2001。

產品特性

最適作用溫度：50℃，合適的作用溫度：50-55℃

最適作用pH：5.0，合適的作用pH：4.8-5.4

外觀：淡黃色粉末或淡黃色液體

四川華源盛泰生物科技有限公司知名甜味劑、增稠劑、營養(yǎng)強化劑、酸度調節(jié)劑的生產商，是具有一定規(guī)模的營養(yǎng)強化劑、增稠劑、甜味劑、酸度調節(jié)劑、香精、香料、著色劑、護色劑、酶制劑、水分保持劑、抗氧化劑、防腐劑、乳化劑、抗結劑、被膜劑、膨松劑、增白劑、干燥劑、消泡劑、保鮮劑、品質改良劑、穩(wěn)定劑、凝固劑、發(fā)酵劑、增味劑、其他未分類生產基地，公司的優(yōu)質甜味劑、增稠劑、營養(yǎng)強化劑、酸度調節(jié)劑等，暢銷消費者市場。我公司技術力量雄厚，有強大生產能力和研發(fā)能力、產品規(guī)范，從原料到產品都有嚴格的把關。生產經營主導產品有：甜味劑、增稠劑、營養(yǎng)強化劑、酸度調節(jié)劑，四川華源盛泰生物科技有限公司專為對品質嚴格要求的你設計，致力只做優(yōu)質貨，不做二級品，拒絕粗制濫造，打造優(yōu)質包裝糖品牌。 把“永永無止境的持續(xù)改進，完善而真摯的服務，為顧客提供滿意的產品”確立為企業(yè)的質量方針，注重環(huán)境保護，走可持續(xù)發(fā)展道路。 

本公司生產經銷各種食品添加劑，以食品安全為主、以客戶要求為主，追求貨真價實、以盈利為輔。