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單寧酶價(jià)格
價(jià)格
訂貨量(千克)
¥100.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
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合肥躍泰生物技術(shù)有限公司
店齡6年
企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
孫光輝
聯(lián)系電話
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經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)商,貿(mào)易商,代理商,
所在地區(qū)
安徽省合肥市
- 基本信息
- 品牌:躍泰
- CAS編號(hào):9025-71-2
- EINECS編號(hào):有
- 別名:鞣酸酶;丹寧酶;單寧酯酰水解酶;單寧酶(米曲霉)
- 分子式:C76H52O46
- 型號(hào):食品級(jí)
- 酶活力:10
- 酶活力保存率:99%
- 砷含量:0.0001%
- 重金屬:0.0001%
- 產(chǎn)品英文名稱:TANNASE
- 有效物質(zhì)含量:99
- 主要用途:用于制造速溶茶,防止發(fā)酵茶混濁
品 名: 單寧酶
中文別名: 鞣酸酶;丹寧酶;單寧酯酰水解酶;單寧酶(米曲霉)
英文名稱: TANNASE
CAS 號(hào): 有
分 子 式: C76H52O46
酶 活 力: 10萬(wàn)U/g
性 質(zhì): 單寧酶是一種單寧?;饷福撁笇?duì)帶有兩個(gè)苯酚基的酸,如鞣酸具有水解效果。單寧酶可由霉菌,如黑曲霉、米曲霉出產(chǎn)。單寧酶可用于處理啤酒中單寧、蛋白質(zhì),使其澄清透明,單寧酶亦可用于除去柿子等品的澀味,以及用于制造速溶茶,防止發(fā)酵茶混濁。
單寧酶進(jìn)步提取率、保持色澤和改進(jìn)口味的效果在茶飲料工業(yè)中有廣泛的使用。此外,單寧酶如果是以水溶性酶的狀況進(jìn)行效果,酶在整個(gè)反響體系中與底物、產(chǎn)物混在一同,難以回收利用。尋覓適宜的載體,將酶固定化,完成酶反響工藝管道化、連續(xù)化、自動(dòng)化,將進(jìn)一步降低出產(chǎn)成本,進(jìn)步出產(chǎn)效率。
三、包裝與貯存:
本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
本品應(yīng)密封避光,儲(chǔ)存于陰涼,干燥,通風(fēng)處。
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