苦味劑CAS:3734-33-6

 苦味劑，白色粉末，熔點180度左右。入口有超強苦感。 
溶于水、乙醇、乙二醇等.在水溫50~100℃中較為穩(wěn)定，一般在溶液中濃度不超過0.0008％。 
加入產(chǎn)品后起到增強產(chǎn)品安全性，防止人類誤食的作用。 
應(yīng)用與塑料，玩具，醫(yī)藥（如藥劑，外用膏，咀嚼片），日化（如發(fā)膠，染發(fā)劑），汽車用品（如防凍液），家居用品（如消毒劑，驅(qū)蟲劑），工業(yè)原料（如酒精）等等領(lǐng)域。 
性狀：本品為白色結(jié)晶性粉末，熔點163~170℃，無嗅，有非常強烈之苦味，極易溶于水、乙醇、乙二醇等，其水溶液呈中性。 
效益：通常情況下本品的使用濃度極低，相對于每千克產(chǎn)品僅需幾厘錢，不會增加產(chǎn)品成本，而能賦予產(chǎn)品安全性和功能性。 
苦味劑的主要用途簡述如下： 
1.用于兒童玩具、裝璜裝飾用品。 
2.用于治療吮吸拇指和咬指甲病癥、磨牙癥，外用及口服藥品的苦味劑。 

味劑是目前為止人類所知道的最苦的物質(zhì)，作為阻食劑添加于塑膠制品中，能有效抑制小孩子誤食和啃食，作為厭惡劑添加于有毒物品中（如甲醇，工業(yè)酒精和乙二醇）以防誤食。它們除了作為變性劑或厭惡劑添加到易被誤攝入口的有毒有害物質(zhì)中，防止人們中毒外，是非常有效的阻食劑，產(chǎn)品添加量少，目前發(fā)達國家已廣泛強制性添加此產(chǎn)品。其作為厭惡劑添加于物品中以防誤食。它們除了作為變性劑或厭惡劑添加到易被誤攝入口的有毒有害物質(zhì)中，防止人們中毒外，是非常有效的兒童，動物（嚙齒類和鳥類）阻食劑。 
1.用于食品工業(yè)
  因為苦味劑有溫和爽快的酸味，普遍用于各種飲料、汽水、葡萄酒、糖果、點心、餅干、罐頭果汁、乳制品等食品的制造。在所有有機酸的市場中，苦味劑市場占有率 70%以上，到目前還沒有一種可以取代苦味劑的酸味劑。 一分子結(jié)晶水苦味劑主要用作清涼飲料、果汁、果醬、水果糖和罐頭等的酸性調(diào)味劑，也可用作食用油的抗氧化劑。同時改善食品的感官性狀，增強食欲和促進體內(nèi)鈣、磷物質(zhì)的消化吸收。無水苦味劑大量用于固體飲料。苦味劑的鹽類如苦味劑鈣和苦味劑鐵是某些食品中需要添加鈣離子和鐵離子的強化劑?？辔秳┑孽ヮ惾缈辔秳┤阴タ勺鳠o毒增塑劑，制造食品包裝用塑料薄膜，是飲料和食品行業(yè)的酸味劑,防腐劑。

   2.用于禽畜生產(chǎn)
  在仔豬飼料中添加苦味劑，可以提早斷奶，提高飼料利用率5%～10%，增加母豬產(chǎn)仔量。在生長育肥豬日糧中添加1%～2%苦味劑，可提高日增重，降低料肉比，提高蛋白質(zhì)消化率，降低背脂厚度，改善肉質(zhì)和胴體特性。苦味劑稀土是一種新型高效飼料添加劑，適用于豬、雞、魚、蝦、牛、羊、兔、蠶等各種動物，具有促進動物生長，改善產(chǎn)品品質(zhì)，提高抗病能力及成活率，提高飼料轉(zhuǎn)化率，縮短飼喂周期等特點。