分子式：Zn3(C6H5O7)2·2H2O 

分子量：610.37 

鋅元素含量：32%左右 

【性狀】白色粉末，無氣味，微溶于水。  

【制法】檸檬酸和氧化鋅反應制得。

質量指標：CP2010

【適用說明】

      檸檬酸鋅為有機鋅補劑，含鋅較高，并且在人體內參與三羧酸循環(huán)，增強人體消化吸收功能，檸檬酸鋅是存在人體母乳中的一種鋅配合物,比牛奶中的鋅更易于吸收,而且性能穩(wěn)定，檸檬酸鋅作為常見的鋅強化劑，它兼具有抗黏結劑功能性，故特別適用于制造片狀營養(yǎng)強化補劑和粉狀混合食品；鐵、鋅同時嚴重缺乏時，選用檸檬酸鋅可避免與鐵起拮抗作用。因其具有螯合作用，可增加果汁飲料的澄清度，而且可呈果汁爽口的酸味，所以在果汁飲料中應用廣泛；也可廣泛應用在谷類及其制品和食鹽中

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儲存條件：本品應密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風處。

訂購方法：1.大量訂購的，可根據(jù)訂購產(chǎn)品免運費。

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