食品級(jí)乳酸鈣價(jià)格乳酸鈣廠(chǎng)家直銷(xiāo)
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型號(hào) 食品級(jí)
含量 99%
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國(guó)標(biāo)
有效物質(zhì)含量 99%
包裝規(guī)格 25kg
主要用途 酸度調(diào)節(jié)劑
CAS
產(chǎn)品名稱(chēng) 食品級(jí)乳酸鈣價(jià)格乳酸鈣廠(chǎng)家直銷(xiāo)
品牌 果晨
商品介紹
基本信息
型號(hào):食品級(jí)
含量:99%
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):國(guó)標(biāo)
有效物質(zhì)含量:99%
包裝規(guī)格:25kg
主要用途:酸度調(diào)節(jié)劑
CAS:

 

乳酸鈣,分子式: CH3CHOHCOO2Ca·5H2O 分子量:308.3 。為白色顆?;蚍勰瑹o(wú)異味,口嘗味苦。微有風(fēng)化性,易溶于熱水,具有溶解度高、溶解速度快、生物利用率高、口感好,廣泛應(yīng)用于乳制品、飲料、食品保健品等領(lǐng)域。

    概述
      1、用作食品添加劑、兒童營(yíng)養(yǎng)食品的強(qiáng)化劑,醫(yī)療上用于補(bǔ)充鈣質(zhì)。
      2、乳酸鈣是一種很好的食品鈣強(qiáng)化劑,吸收效果比無(wú)機(jī)鈣好??捎糜趮胗變菏称?,使用量為23~46g/kg;在谷類(lèi)及其制品中為12~24g/kg;在飲液和乳飲料中為3~6g/kg。還作面包發(fā)酵粉的膨松劑和緩沖劑。
      3、用作營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑的鈣劑,作面包、糕點(diǎn)等的緩沖劑、膨松劑。也可用于面包、糕點(diǎn)、面食品、市制奶粉、豆腐、豆醬、腌制品等。作為強(qiáng)化劑它與其他鈣類(lèi)容易被吸收。

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