檸檬酸鉀

含量：99%

級別：食品級和醫(yī)藥級

包裝：25公斤桶裝

英文名：potassium citrate

別 名：檸檬酸三鉀

結(jié)構(gòu)式：H2C-COOK

分子式：C6H5O7K3.NH2O

分子量：324.41

物化性質(zhì)：無色透明晶體或白色顆粒狀粉末，無臭，咸味，有清涼感，相對密度1.98，加熱至230度時溶化并分解，在空氣中易吸濕潮解。可溶于甘油，幾乎不溶于乙醇。

『產(chǎn)品應(yīng)用』

用途： 酸度調(diào)節(jié)劑、螯合劑、穩(wěn)定劑。我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》規(guī)定：可按生產(chǎn)需要適量用于各種食品。

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