乳酸鈉生產(chǎn)廠家乳酸鈉價(jià)格優(yōu)惠乳酸鈉
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是否進(jìn)口 否
型號(hào) 食品級(jí)
有效物質(zhì)含量 99％
包裝規(guī)格 25kg
主要營(yíng)養(yǎng)成分 乳酸鈉
外觀 液體
含量 99％
保質(zhì)期 二年
主要用途 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
CAS 有
產(chǎn)品名稱(chēng) 乳酸鈉生產(chǎn)廠家乳酸鈉價(jià)格優(yōu)惠乳酸鈉
品牌 果晨
商品介紹
基本信息
是否進(jìn)口：否
型號(hào)：食品級(jí)
有效物質(zhì)含量：99％
包裝規(guī)格：25kg
主要營(yíng)養(yǎng)成分：乳酸鈉
外觀：液體
含量：99％
保質(zhì)期：二年
主要用途：營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
CAS：有

 

 

用途：乳化劑、酸度調(diào)節(jié)劑，防腐劑，保濕劑、風(fēng)味改進(jìn)劑、品質(zhì)改進(jìn)劑、抗氧化增效劑和 pH 調(diào)節(jié)劑

分子式：C3H5NaO3    分子量：112.06

性狀：

無(wú)色或幾乎無(wú)色的透明液體，能與水、乙醇、甘油溶合。應(yīng)用于食品的保鮮、保濕、增香。

乳酸鈉在食品行業(yè)的用途 

1，可做乳化劑、保濕劑、風(fēng)味改進(jìn)劑、品質(zhì)改進(jìn)劑、抗氧化增效劑和 pH 調(diào)節(jié)劑被廣泛應(yīng)用于肉禽食品加工業(yè)，能增強(qiáng)風(fēng)味、抑制食物內(nèi)致病細(xì)菌的生長(zhǎng)、延長(zhǎng)產(chǎn)品貨架期； 

2， 乳酸鈉作為食品保鮮劑、調(diào)味劑、防凍劑、保濕劑等，已在國(guó)外部分替代苯甲酸鈉作防腐劑應(yīng)用于食品行業(yè)。乳酸鈉較苯甲酸鈉、檸檬酸鈉、山梨酸鈉等有不可同比擬的優(yōu)勢(shì)；

3，特別在肉制品中有如下顯著效果，

4， 延長(zhǎng)貨架期，可延長(zhǎng) 30% 至 * ，甚至更長(zhǎng)；

5，抑制食品中致病菌如：HT 大腸桿菌、李斯特菌單核增生菌、肉毒梭狀芽苞桿菌等的生長(zhǎng)，從而增加食品安全性；

6，增強(qiáng)與保持肉的風(fēng)味； 

 

 

河南果晨生物科技有限公司
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