陜西胡蘿卜素生產(chǎn)廠家

一、簡介

產(chǎn)品名稱: β-胡蘿卜素

別  名:beta,beta-Carotene; Carotene; Solatene; trans-beta-Carotene

分子式: 0H56

分子量:536.88

二、性狀

黃色粉末，有輕微異臭和異味。

三、用途

β胡蘿卜素作為一種食用油溶性色素，其本身的顏色因濃度的差異，可涵蓋由紅色至黃色的所有色系，因此受到食品業(yè)相當熱烈的歡迎。其非常適合油性產(chǎn)品及蛋白質(zhì)性產(chǎn)品的開發(fā)，如：人造奶油、膠囊、魚漿煉制品、素食產(chǎn)品、速食面的調(diào)色等。而經(jīng)過微膠囊處理的β胡蘿卜素，可轉(zhuǎn)化為水溶性色素，幾乎所有的食品都可應用。

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