魔芋膠生產(chǎn)廠家 魔芋膠廠家

一、簡介

魔芋膠

魔芋含有的葡苷聚糖，是一種高分子化合物，具有很強(qiáng)的吸水性，吸水后體積可膨脹80-100倍，食后不易被消化吸收

二、性狀

白色或奶油至淡黃色粉末。可分散于熱水和冷水中并形成高粘度溶液。加熱和機(jī)械攪拌可提高溶解度，如在溶液中加中等量的堿，可形成即使強(qiáng)烈加熱也不熔融的熱穩(wěn)定凝膠。

三、用途

魔芋膠作為食品和食品添加劑的用途極廣泛：魔芋膠作為增稠劑和穩(wěn)定劑可以添加到果凍、果醬、果汁、蔬菜汁、雪糕、冰淇淋及其他冷飲、固體飲料、調(diào)味粉和湯料粉中；魔芋膠作為粘結(jié)劑可以添加到面條、米線、絞皮、肉丸、火腿腸、面包和糕點中以增強(qiáng)筋力和保持新鮮狀態(tài)；作為凝膠劑可以添加到各種軟糖、牛皮糖和水晶糖中，魔芋膠還可以用來制作仿生食品；

作為食品保鮮劑，可抑制嗜氧性微生物的繁殖，延長蛋、肉、魚，水果和蔬菜保鮮期。利用魔芋KGM的成膜性，可制作微膠囊。用微膠囊技術(shù)生產(chǎn)出來的產(chǎn)品能保護(hù)被包埋的微粒子物料，避免其與其他組分發(fā)生不良反應(yīng)，同時使其與外界不良環(huán)境因素隔絕，在保持了物料原有色、香、味的同時，減少了劣變損失或延長保質(zhì)時間，提高了產(chǎn)品質(zhì)量，使一些不易貯存或加工的物料變穩(wěn)定，且使流動性好的固體擴(kuò)展了使用范圍，簡化了生產(chǎn)工藝。

陜西晨明生物科技有限公司是生產(chǎn)銷售，化工原料，食品添加劑，等產(chǎn)品專業(yè)生產(chǎn)加工的公司，擁有完整、科學(xué)的質(zhì)量管理體系。陜西晨明生物科技有限公司的誠信、實力和產(chǎn)品質(zhì)量獲得業(yè)界的認(rèn)可。本公司以客戶為導(dǎo)向，以市場為指引，努力開發(fā)新產(chǎn)品。奉客戶為上帝，真誠服務(wù)，客戶滿意，是我們?nèi)w工作人員不懈的追求和不竭的動力。回首過去，我們一路艱辛,展望未來，我們滿懷信心，雖然豐收在望，我們沒有驕傲，而是居安思危努力邁向更加美好的明天。我們歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。

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