廣州市白云區(qū)松洲冠豐食品貿(mào)易部
主營產(chǎn)品: 食品飲料項目合作
純堿食用堿供應(yīng)商-添加劑純堿食用堿長期供貨-冠豐
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小蘇打的主要成分是碳酸氫鈉,只溶于50℃以上的熱水。小蘇打主要用于泡發(fā),可以用來炸油條,制作面包。小蘇打會讓食物變得更蓬松,口感也會更加松軟。在制作油條和面包的時候可以加上適量的小蘇打,可以使口感變得更加松軟。小蘇打和食用堿區(qū)別就是,小蘇打的堿性偏弱,沒有濃郁的堿味。小蘇打的用量可以不像使用堿那樣注意,稍微用多一點也沒有影響,不會使食材發(fā)苦。除此之外,小蘇打還常常用來清潔,具有去除油脂的功效,可以用來刷牙洗臉等等,具體的方法大家可以搜索一下。純堿食用堿服務(wù)熱線。
所以要想讓我們的油條吃得干凈衛(wèi)生還放心,還是自己在家里邊做早餐吃著既健康又美味,同時還特別實惠,今天我們就來看看在家里邊炸油條應(yīng)該如何做,不少人不喜歡在家里做油條,就是因為在家炸出來的油條總沒有外邊賣的那么好吃,要想做出街上早餐攤賣的那么蓬松的油條的話,只加小蘇打或者是食用堿都不對,這也是一個飯店大廚告訴我的。純堿食用堿服務(wù)熱線。
他說在炸油條的時候并不需要使用小蘇打或者是食用堿,只需要在面粉當(dāng)中加入一個雞蛋和少量,然后用酵母水去和面,做出來的油條就一定特別蓬松,而且香甜可口,特別酥脆。我們在做油條的時候,應(yīng)該先準備好適量的面粉,然后將面粉和蘇打的比例按照100:1來調(diào)制,用酵母水去和面,這樣揉成光滑的面團就會更加松軟可口了。純堿食用堿服務(wù)熱線。
這樣做出來的魚香肉絲好吃又入味,郫縣豆瓣醬主要是上色的作用,而好吃的關(guān)鍵還是在于這一碗的料汁,酸甜咸香,配上白米飯直達味覺,尤其是湯汁,用來拌飯真的是好吃!喜歡吃辣的朋友可以加一些干紅辣椒,因為家里有寶寶,所以我做的是不辣版。純堿食用堿服務(wù)熱線。
俗話說得好“出門餃子,進門面”,“出門的餃子”意思就是說,家人朋友出門之前,大家一起吃餃子,代表著再團圓和路上平安,“進門面”是指家人或者朋友從外地回來時要吃面條慶祝,面條類似繩子,就是有挽留不舍的意思,希望能把流浪的心收回來,在家里多住幾天。可見,人們對餃子和面條的喜愛。面條做法有很多,常吃的有手搟面,刀削面還有拉面,我愛吃的還是小時候媽媽做的“勾勾面”,調(diào)面和做法工具都很獨特,面不是用普通的白面,而是地瓜面,地瓜面是挑選個大,瓤紅的地瓜,切成薄薄的片,再經(jīng)過曬干后磨成的面粉,具有降火的功效,適合夏天吃,天熱了,就愛這碗面,不用手搟不用水煮,做法簡單又解饞,太香了!純堿食用堿 服務(wù)熱線。