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水溶性香精(酒精體香精)

與油性相比，香味濃度較低，耐熱性差(酒精沸點低，它蒸發(fā)后能帶走一部分香味成分)，只能用于一些不需要加熱的產(chǎn)品或加香時溫度不高的產(chǎn)品。飲料主要用的是水溶性香精，它種類很多，現(xiàn)在市場上各種果味香精基本都有。像冰棍、冰淇淋、雪糕、果汁飲料、汽水、各種酒類及某些藥品制劑等都使用水溶性香精。將粉末香料和乳糖等吸附型載體混勻，使香料均勻吸附到載體上即可制成吸附型粉末香精。

植物精油

圖2 植物精油用時要乳化劑，因為沒乳化．否則易與飲料分層。使用時，一般先溶于少量乙醇，再放入飲料中，如橘子油，甜橙油用量：0.05 g/kg。它的缺點是不如乳化香精香氣溫和圓潤

香精的調(diào)配

香精調(diào)配一般先由調(diào)香師根據(jù)消費者嗜好確定香型，靠經(jīng)驗選取不同的香料。香料一般包括主香劑、合香劑、修飾劑、定香劑，也可從頭香、體香和基香角度來選取香料。在實際調(diào)香過程中還要評估香精樣品實測香氣與目標(biāo)香氣的差距，并多次調(diào)整添加的香料和比例。配好的香精樣品經(jīng)評估后，還要在加香食品中做應(yīng)用考察并繼續(xù)調(diào)整香精配方，直到有滿意香氣才能最終確定香精配方。常用的酒用香型香精有清香型、濃香型、醬香型、米香型、朗姆酒香、杜松酒香、白蘭地酒香、威士忌酒香等。

香精

YITERTM工業(yè)香精使用環(huán)保微jiao囊技術(shù),耐高溫,香味濃,長效留香等特點.用于塑料制品、橡膠制品、涂料、油漆、油墨、化工溶劑、再生塑料、鞋材、香囊、工藝品、紡織、產(chǎn)品包裝內(nèi)、空調(diào)出風(fēng)口、賓館房間、家庭用品、文具用品汽車內(nèi)飾件及保健、化妝品的包裝.它極易應(yīng)用于生產(chǎn)塑料制品的過程中,使制品有很好的留香效果。香料一般包括主香劑、合香劑、修飾劑、定香劑，也可從頭香、體香和基香角度來選取香料。香精香粉可用于任何品種的低密度聚乙烯、高密度聚乙烯、聚丙xi、乙烯一醋酸酯乙共聚物及多種聚烯烴共聚物.任何熱塑性塑料操作過程.如薄膜吹膜、吹塑、注塑、發(fā)泡擠出及薄膜高頻焊接等.只要將香精香粉與其它膠粒,粉體或液體預(yù)先混合,再經(jīng)一般的生產(chǎn)程序,便能使您的制品增添新的競爭力.