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熟食展示柜

科技產(chǎn)品的應用微電腦溫控器，可以實時監(jiān)控溫度，達到設定溫度后，壓縮機自動停止運轉(zhuǎn)，超過設定溫度，壓縮機自動開始工作，極大減少壓縮機工作時間，節(jié)能降耗。壓縮機應該還配有各項電器保護，比如過熱、過載、低壓、高壓保護，漏電，缺電保護和柜內(nèi)高溫異常報警。具有運轉(zhuǎn)平穩(wěn)、節(jié)電、無液擊、高效、低噪音、有視油鏡、油加熱等特點，確保了較惡劣環(huán)境下制冷系統(tǒng)的高效能操作，是高品質(zhì)長壽命制冷主機

如果不用冷藏柜，細菌繁殖很快，也許做好的熟食外表看起來不錯，但是可能已經(jīng)被細菌所覆蓋，作為熟食經(jīng)營者，不僅要保證熟食的美味，更重要的是保證熟食的衛(wèi)生安全。熟食柜的低溫，可以有效抑制細菌的繁殖速度，達到冷藏保鮮的效果。

    熟食柜的展示效果也很明顯，透明玻璃打上燈光，可以讓熟食更有食欲，起到很好的展示效果。

在做燉蔬菜之前，必須知道這十二把鑰匙。

9.紅燒蔬菜的顏色是炒糖和紅曲米(紅曲紅)。紅曲一般不僅使用紅色，否則顏色會很難看。如果糖色炒得不好，建議將糖色和紅曲混合。方法是先將紅曲與熱水混合，糖炒時，不要加入清水，直接加入混合的紅曲水，用小火煮10分鐘左右，使水和糖充分混合，這樣著色更好。

10、如何鎖好腌制蔬菜的水。當水變干時，尤其是瘦肉，腌制的蔬菜會感覺像柴火。這個問題困擾了許多人，尤其是那些開店的人。水的蒸發(fā)意味著利潤減少了。