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商用 電磁灶 顧名思義指的是應用在商業(yè) 廚房 的電磁灶，商用電磁灶的功率大小也與家庭用不相同，其功率一般在3KW~35KW之間的電磁灶。

  商用電磁灶特點：

商用電磁灶的溫度在15秒內(nèi)可以溫升到300度，溫升速度高于油爐及氣爐;綠環(huán)環(huán)保，無燃燒廢氣排放、不消耗氧氣、無噪音、無污染、省能源;可避免人員及環(huán)境安全隱患、比傳統(tǒng)的燃油、 燃氣爐具 更安全并擴大了場地使用限制，并配置多重安全保護裝置，減少意外事故的發(fā)生;商用電磁灶可以精確溫控，大范圍調(diào)節(jié)與先進電腦控制技術的運用、可精確控制烹飪溫度，既節(jié)能又保證食品的美味，便重要的是有利于中餐菜肴制作標準的推廣。