一般串串店使用底料需求量大，因而要求操作簡單化，因而大多數(shù)都是購買成品串串香底料讓使用更加便捷。所以商家都找優(yōu)質(zhì)的商家選用優(yōu)質(zhì)的串串香底料，以實(shí)現(xiàn)下鍋簡單，味型穩(wěn)定并且麻辣鮮香。

因此商用串串香底料和家用資質(zhì)底料相比，雖然炒料流程大體一致，但是為了確保味道的穩(wěn)定性，需要憑借一體化底料生產(chǎn)包裝線來全面控制。一款成熟的商用成都底料產(chǎn)品，應(yīng)該具備固定的打鍋比例以及穩(wěn)定的口味，這就需要底料生產(chǎn)線和底料研發(fā)中心緊密結(jié)合，因此商用成都串串香底料通常無法憑借人工或者小作坊進(jìn)行穩(wěn)定產(chǎn)出，只能憑借專業(yè)的底料產(chǎn)品研發(fā)公司與先進(jìn)的食品加工生產(chǎn)廠無間配合予以實(shí)現(xiàn)。

◆成都串串香底料配方

成都串串香底料的配方并不是什么秘密，詳細(xì)來說就是以豆瓣、辣椒、花椒、醪糟、白酒等為原料，以丁香、八角、三奈、茴香、豆蔻、肉蔻、桂皮、孜然、香葉等為香料混合熬制而成。

牛油串串香底料的主料

成都串串香的主菜是牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺等動(dòng)物原料，你會(huì)發(fā)現(xiàn)這些主菜都具備入味充分或口感脆嫩的特點(diǎn)。為保證將成都串串香的主菜承托得美味鮮香，就要求串串香底料必須兼顧多種香料的搭配以及優(yōu)質(zhì)原料的甄選，通過科學(xué)化的現(xiàn)代化食品加工生產(chǎn)流水，批量化的產(chǎn)出具有地道老成都風(fēng)味的底料產(chǎn)品，以滿足在全球遍地開花的成都串串香店對鍋底的巨大需求。

◆成都串串香底料廠家

蓉廚食品是家專業(yè)生產(chǎn)火鍋底料的食品加工廠，從事底料生產(chǎn)三十多年，成立專業(yè)的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，生產(chǎn)制作各種串串香底料滿足不同人群的需求。到目前為止，蓉廚食品供應(yīng)上千家餐飲店，獲得了商家的認(rèn)可與肯定。

蓉廚食品火鍋底料代加工：400-800-1986

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