諸城市同益工貿(mào)有限公司主營：殺菌鍋,滅菌釜，夾層鍋，行星攪拌炒鍋，硫化罐等
學(xué)校食堂炒菜建議選用行星攪拌炒鍋

下課的鈴聲一響，同學(xué)們紛紛涌入食堂，能同時(shí)容納幾千人的餐廳，有條不紊。為什么我們平時(shí)有客人炒幾桌菜都會非?；艁y，人仰馬翻呢，原來現(xiàn)在的大型食堂像工廠、醫(yī)院、學(xué)校等等，都有了很多“神器”，是什么呢？比如用來熬粥的夾層鍋，再比如用來炒菜的行星炒鍋，都說大鍋菜不好吃，因?yàn)椴肆看?，加熱就不均勻，翻炒也不徹底，不夠入味。但是，我們的行星炒鍋?60度無死角翻炒，加熱均勻，溫度自動控制，一鍵式操作，簡簡單單，連出料都可以自動翻轉(zhuǎn)出，而且只要有電源或者燃?xì)庠淳涂梢杂?，干將衛(wèi)生，實(shí)在是太方便了。

蒸汽炒鍋

鍋體：本產(chǎn)品鍋體為一次沖壓成型的半球體不銹鋼鍋體（編號可查詢），整體圓度誤差小，攪拌器與鍋體貼合度高，避免糊鍋現(xiàn)象出現(xiàn)。

加熱系統(tǒng)：采用蒸汽（夾套加熱（蒸汽））、燃?xì)狻㈦娂訜釋?dǎo)熱油、電磁加熱等多種加熱形式可供客戶選擇。

蒸汽：自然風(fēng)加熱或鼓風(fēng)機(jī)加熱，火焰大小可調(diào)。升溫快，溫度高，鍋面可達(dá)數(shù)百度，使物料通過美拉德反應(yīng)徹底達(dá)到炸炒效果。燃燒充分，熱、鍋體受熱均勻，與同類產(chǎn)品相比節(jié)能40%，燃燒器為環(huán)形，環(huán)繞鍋底，可使用煤氣、液化氣、加熱。

尤其是大型的食堂和中央廚房，每天有大量的烹飪工作需要完成。然而僅靠人工參與是無法滿足如此龐大的工作產(chǎn)量。

 這就涉及到一些標(biāo)準(zhǔn)化、流程化的作業(yè)：計(jì)劃與統(tǒng)籌安排→原料食材的集中采購及供應(yīng)→凈菜加工（清洗或去皮、切制、等流程）→預(yù)處理（漂燙預(yù)煮、調(diào)理、分份搭配）→精加工熟化處理（煎、炒、烹、炸、煮……）→包裝與集中配送。

電磁加熱器，是現(xiàn)今工業(yè)領(lǐng)域和民用設(shè)備中廣泛的一種加熱方式，采用電磁加熱，杜絕了明火在加熱過程中的危害和干擾，采用電磁場在被加熱工件表面形成渦流的方式來加熱，是一種環(huán)保**提倡的加熱方案。