滾揉機是肉制品加工企業(yè)不可缺少的設(shè)備，滾揉機利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下

翻動，相互撞擊、摔打、達到加速腌制時間，提高腌制效果。設(shè)備整機采用食品級SUS304不

銹鋼制作，不生銹。

   設(shè)備在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊、摔打

，從而達到按摩、腌漬作用。腌漬液被肉充分地吸收，增強肉的結(jié)合力及彈性，提高產(chǎn)品的口

感及斷面效果；可以增強保水性，增加出品率；可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。新一代的全自動真

空滾揉機除具有真空滾揉機的特點外，還具有電腦控制與變頻技術(shù)的功能，機器使用安全，方

便，節(jié)能高效。整機采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，增加滾筒

內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能可靠，操作簡便，使用效率更高。