曲阜融達金屬制造有限公司主營：釀酒設備,不銹鋼罐,根莖作物收獲機,根莖作物種植機,環(huán)保設備
釀酒設備使用過程的注意事項

      釀酒設備買回來之后一定要按技術老師教的方法結合說明書的圖紙進行設備安裝。合理的布局鍋爐、蒸料桶、卻卻器的位置。對于一些用燒柴、燒煤的鍋爐考慮到衛(wèi)生可以把鍋爐安裝在外面。

     我們在使用設備之前還需要用蒸汽進行殺菌工作，先檢查家庭釀酒設備的導汽管連接是否連接完成，該打開的閥門是否已打開，蒸料桶的蓋子也要打開。然后打開加水閥門加水至蕞高水位線，燒火。待水燒開后大約半小時以后，熄火，蒸汽工作完成。(注：鍋爐在燒火過程一定要打開鍋爐上方的蒸汽閥門)

     蒸酒之前應當將蒸汽柜內的水加至蕞高水位線，并在蒸餾的過程中隨時檢查水位管中的水是否低于蕞低水位線，如果發(fā)現(xiàn)水位快要接近蕞低水位時應當減小火力，及時向爐中加水。

     有的時候大意了，蒸汽柜的水分已經被燒完，這個時候會出現(xiàn)無水空燒的情況，這樣不僅對設備是極大地損耗，而且可能引發(fā)火災。所以，大家一定要注意這一點。

     這一步也是很關鍵，一定要等到蒸料桶里冒汽才能往里倒入酒醅。如果是固態(tài)釀酒可一層一層均勻地加清蒸后的熟谷殼增加透氣性。要養(yǎng)成一個良好的習慣：每次蒸完酒之后一定要進行排水排糟，并對設備進行及時的清洗，以免造成設備堵塞，不利于下一次使用。

曲阜融達金屬制造有限公司位于孔子故里——山東曲阜，東鄰京福高速公路，西靠104國道一公里，327國道、日東高速公路、京滬高鐵縱貫東西南北，交利、環(huán)境優(yōu)雅、地理位置優(yōu)越。 公司建于1992年，是以制造不銹鋼罐、不銹鋼水箱、木制罐、釀酒設備、啤酒設備、糧食粉碎機、移動打茬機、揚渣機等各類金屬容器及根莖作物收獲機、種植機、食品類機械、環(huán)保機械為主導產品的民營企業(yè)。

公司經營多年來通過不斷的積累，以雄厚的力量，先進的設備，可靠的質量，合理的價格，的服務，使產品暢銷十幾個省市區(qū)。公司秉承“質量，服務至上”的經營理念，以市場為導向，不斷追求科技創(chuàng)新，歷經數(shù)十載的努力，擁有完整、科學的質量管理體系。

使用釀酒設備制作啤酒時應該注意哪些？??

使用釀酒設備制作啤酒時應該注意哪些？

夏天是啤酒的季節(jié)，我國各地啤酒都非常暢銷，銷量好，做的人就多了，市場競爭也就變得越發(fā)激烈。為了獲得更多市場，很多企業(yè)在啤酒研發(fā)上是卯足了功夫，又是做市場調研又是研發(fā)新型技術， 在這樣的環(huán)境各種各樣的啤酒應運而生，那在使用釀酒設備制作啤酒時應該注意哪些細節(jié)呢？

1.界限糊精酶液的制備：將淡色的麥芽粗粉與水在45℃，攪拌30分鐘，以獲得適量的界限糊精酶液，再澄清30分鐘。

2.釀酒設備麥芽汁的制取：將麥芽粉加水，在62～65℃下糖化一定時間后過濾。在所得的麥芽汁中，加入酒花總量50％的酒花煮沸45分鐘。將濃度為11.5°Bx的麥芽汁分離出酒花后冷卻到5℃左右。

3.釀酒設備在糖化工藝上，充分利用輔料，提高糖化浸出物收得率與節(jié)約能源，已由前兩種糖化法改進為復式煮—浸糖化法。

小型釀酒設備漏水了該怎么辦

中小型釀酒設備針對智能化的制酒工作中而言，可以具有十分關鍵的功效，這是將傳統(tǒng)式的釀造加工工藝融進到機器設備中，根據(jù)同樣的加工工藝手 段，進而來保持葡萄酒、純糧酒等酒水的釀造，另外提高工作效率，控制成本資金投入的，可是，它也擁有一個很比較嚴重的缺陷，就是說在應用過 程中，非常容易產生漏水狀況。當中小型釀酒設備出現(xiàn)漏水狀況后，應當如何處理呢？ 

1、假如啤小型釀酒設備部位溫度小于-13.2攝氏，則不可以用錫焊開展修補，錫在那類超低溫下能產生在金屬材料晶格常數(shù)中轉化成粉狀 的深灰色錫，使點焊滲水。平均氣溫升高，還會造成漏水狀況的。 

2、若中小型釀酒設備太薄得話只有用防水密封膠修復，偏厚得話能夠轉孔，用不銹鋼螺栓堵。清理裂痕處油漬，用砂紙打磨拋光空氣氧化膜， 再用螺絲起子或斷鋸條剃除整潔，用氣爐將壓鑄件加溫至300℃-400℃(留意溫度不可以太高)，將焊絲在裂痕處涂擦，當焊絲熔融時， 用螺絲起子將熔融的焊絲鋁合金在裂痕處磨擦，隨后再逐漸加厚型焊層。 

3、釀酒設備在開展修補以前，有許多關鍵點全是必須留意的，假如掌握到小型釀酒設備本身的特性，另外把握到這種關鍵點以后，那麼中小型 制酒設備漏水難題也可以立即的處理。并且小型釀酒設備在應用全過程中，也必須不定時執(zhí)行的做好查驗工作中，防止危害釀造加工工藝白酒的質量 中小型釀酒設備的甄鍋具備抵御空氣空氣氧化的能力---即不銹鋼性，另外也具備在含酸、堿、鹽等物質中抗腐蝕的能力---即耐腐蝕性，使 用使用壽命也較為長，不在更改一切加工工藝全過程的前提條件下，免去了一些繁雜的人工服務實際操作，因此應用起來簡易而且省時節(jié)省成本；并且冬 季隔熱保溫特性好，上氣快，夏天表層不熱，提升酒的理化指標，因此，在平常就應當要做好中小型釀酒設備的維護保養(yǎng)維護保養(yǎng)工作中。