可傾蒸汽夾層鍋主要由鍋體、架體、攪拌系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、調速傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉系統(tǒng)等組成。

鍋體：是由大噸位壓力機一次沖壓而成。

架體：是由方管及板料焊接而成，架體是承受及固定鍋體、攪拌系統(tǒng)、傳動裝置、攪拌軸及液壓等系統(tǒng)的作用。

攪拌系統(tǒng)：是由攪拌軸和食品級耐磨耐高溫四氟材料組成。

加熱系統(tǒng)：由蒸汽管道（或加熱管/燃氣灶頭）組成。

調速傳動裝置：調速器采用無級變頻調速器，減速機采用國內名牌減速機.

鍋體翻轉系統(tǒng)：自動型由液壓站，油缸組成;手動型由蝸輪蝸桿組成。

排水部分由排污閥和疏水閥器組成。