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鋼木結(jié)合貨架在紅酒陳列設(shè)計(jì)中的應(yīng)用

紅酒陳列講究的是個(gè)性化，同時(shí)配合貨架的色彩、紅酒的類別、店面的裝修特色、燈光的布置等共同烘托出特色氛圍。紅酒的陳列布局設(shè)計(jì)選用的貨架一般為木質(zhì)、不銹鋼材質(zhì)和鋼木結(jié)合三種形式。貨架的陳列講求方法和技巧，紅酒的陳列更要有自己的準(zhǔn)則，鋼木結(jié)合貨架，專為白酒、紅酒、進(jìn)口商品展示研發(fā)設(shè)計(jì)，同時(shí)對紅酒超市、連鎖、專營店的陳列方式進(jìn)行總結(jié)。

1、制定貨架陳列的標(biāo)準(zhǔn)

陳列的標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)可以使紅酒產(chǎn)地、年份、類別，這是主要分類依據(jù)，每一個(gè)類別可以按照價(jià)格高度順序排列，方便顧客在鋼木貨架的位置和層數(shù)找到自己合適的紅酒。

2、紅酒的陳列要整齊、大方

買紅酒不同于買菜逛超市，一個(gè)整齊、大方的陳列更能引起顧客的關(guān)注。

3、貨架和紅酒整潔、衛(wèi)生

紅酒的陳列講究環(huán)境整潔、衛(wèi)生，包括酒瓶身上的灰塵要及時(shí)擦干凈，讓消費(fèi)者感覺到進(jìn)口紅酒的新鮮度。

4、紅酒講究先進(jìn)先出

一般保質(zhì)期是10年，很多紅酒適飲期在灌裝日起的2-3年內(nèi)較佳。陳列講究先進(jìn)先出原則，在陳列排面的前排進(jìn)口紅酒被消費(fèi)這購買之后，補(bǔ)貨時(shí)應(yīng)先將后排的進(jìn)口紅酒推至前排，將新放置的進(jìn)口紅酒放于后排。

重力式貨架的特點(diǎn)

重力式貨架由托盤式貨架演變而成，采用輥?zhàn)邮杰壍阑虻纵喪酵斜P，軌道呈一定坡度（ 3 o 左右），利用貨物的自重，實(shí)現(xiàn)貨物的先進(jìn)先出，一邊進(jìn)另一邊出，適用于大批量、同類貨物的先進(jìn)先出存儲(chǔ)作業(yè)，空間利用率很高，尤其適用于有一定質(zhì)保期、不宜長期積壓的貨物。

貨架總深度（即導(dǎo)軌長度）不宜過大，否則不可利用的上下“死角”會(huì)較大，影響空間利用，且坡道加長，下滑的可控性會(huì)較差，下滑的沖力較大，易引起下滑不暢、阻住，托盤貨物的傾翻。

為使下滑流暢，如坡道較長，應(yīng)在中間加設(shè)阻尼裝置，為使托盤貨物下滑至底端時(shí)不致因沖擊力過大而傾翻，應(yīng)在坡道低處設(shè)緩沖裝置，因此設(shè)計(jì)、制造、安裝難度較大，成本較高。此類貨架不宜過高，一般在 6m 以內(nèi)，單托貨物重量一般在1000kg 以內(nèi)，否則其可靠性和可操作性會(huì)降低。此類貨架系統(tǒng)目前在國內(nèi)應(yīng)用不是很多。

托盤橫梁式貨架是普通的一種貨架，其優(yōu)點(diǎn)是存取方便，揀取效率。但是這種貨架的儲(chǔ)存密度較低，需要較多的通道。根據(jù)存取通道寬度可分為傳統(tǒng)式通道，窄道式通道和超窄式通道。

這種形式的貨架適用于品種中量、批量一般的儲(chǔ)存。通常在6m以下的3-5層為宜。此外，它可任意調(diào)整組合，施工簡易，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，出入庫不受先后順序的影響，一般的叉車都可使用。

橫梁有防撞擊脫落設(shè)計(jì)，以防止叉車作業(yè)時(shí)不小心頂?shù)綑M梁時(shí)，造成橫梁脫離立柱的危險(xiǎn)。

托盤橫梁式貨架□通廊式貨架：所謂駛?cè)胧截浖苁侵竿斜P的存放有里向外逐一存放。叉車進(jìn)出使用相同通道，儲(chǔ)存密度非常好。但是存取性差，不易做到先進(jìn)先出的管理。由于叉車在整個(gè)貨架中行走是要求操作者必須小心作業(yè)。駛?cè)胧截浖芤?層3-5列為宜。

其特點(diǎn)是：

儲(chǔ)存密度高、存取性差。適合少品種大批量儲(chǔ)存。較高可達(dá)10m。不易作到先進(jìn)先出管理。不宜太長太重的物品存儲(chǔ)。